Name: Asas de Frango Frito
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: asas de frango pequenas: 12; sal temperado, ou a gosto: 1/4 colher de chá; farinha multiuso: 1 xícara; sal grosso: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/2 colher de chá; pimenta caiena: 1/4 colher de chá; colorau: 1/4 colher de chá; 1 garrafa Molho de asas de búfalo: 12 fluidos onças; quartos de óleo vegetal para fritar: 2

Ingredientes

Ajuste porções:

	12 asas de frango pequenas 12 asas de frango pequenas
	1/4 colher de chá sal temperado, ou a gosto 1/4 colher de chá de sal temperado, ou a gosto
	1 xícara farinha multiuso 1 xícara de farinha multiuso
	1 colher de chá sal grosso 1 colher de chá de sal grosso
	1/2 colher de chá pimenta preta moída 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1/4 colher de chá pimenta caiena 1/4 colher de chá de pimenta caiena
	1/4 colher de chá colorau 1/4 colher de chá de colorau
	12 fluidos onças 1 garrafa Molho de asas de búfalo 1 garrafa (12 onças fluidas) Molho de asas de búfalo (como Franks®) ou a gosto
	2 quartos de óleo vegetal para fritar 2 quartos de óleo vegetal para fritar

Asas de frango frito em estilo búfalo maravilhoso!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

12 asas de frango pequenas
12 asas de frango pequenas
1/4 colher de chá sal temperado, ou a gosto
1/4 colher de chá de sal temperado, ou a gosto
1 xícara farinha multiuso
1 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá sal grosso
1 colher de chá de sal grosso
1/2 colher de chá pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá pimenta caiena
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1/4 colher de chá colorau
1/4 colher de chá de colorau
12 fluidos onças 1 garrafa Molho de asas de búfalo
1 garrafa (12 onças fluidas) Molho de asas de búfalo (como Franks®) ou a gosto
2 quartos de óleo vegetal para fritar
2 quartos de óleo vegetal para fritar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Asas de Frango Frito

Receita de Asas de Frango

Asas de Frango Frito aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

12 asas de frango pequenas
1/4 colher de chá de sal temperado, ou a gosto
1 xícara de farinha multiuso
1 colher de chá de sal grosso
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta caiena
1/4 colher de chá de colorau
1 garrafa (12 onças fluidas) Molho de asas de búfalo (como Franks®) ou a gosto
2 quartos de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo

1) Tempere as asas de frango levemente com sal temperado
2) Misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e a páprica em uma tigela grande e rasa
3) Pressione as asas na mistura de farinha para revestir e arrume-as em um prato grande para que não se toquem
4) Leve à geladeira as asas revestidas por 15 a 30 minutos
5) Draga as asas novamente na mistura de farinha e volte ao prato
6) Leve as asas à geladeira novamente por 15 a 30 minutos
7) Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
8) Frite as asas de frango em óleo quente até ficarem crocantes e não mais rosadas no osso e o suco escorrer claro, 9 a 12 minutos
9) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da carne, perto do osso, deve indicar 165 graus f (74 graus c)
10) Transfira asinhas fritas para uma tigela grande de aço inoxidável
11) Regue o molho sobre as asas e misture bem

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Passos

1 Feito	Tempere as asas de frango levemente com sal temperado
2 Feito	Misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e a páprica em uma tigela grande e rasa
3 Feito	Pressione as asas na mistura de farinha para revestir e arrume-as em um prato grande para que não se toquem
4 Feito	Leve à geladeira as asas revestidas por 15 a 30 minutos
5 Feito	Draga as asas novamente na mistura de farinha e volte ao prato
6 Feito	Leve as asas à geladeira novamente por 15 a 30 minutos
7 Feito	Aqueça o óleo em uma frigideira ou panela grande a 375 graus f (190 graus c)
8 Feito	Frite as asas de frango em óleo quente até ficarem crocantes e não mais rosadas no osso e o suco escorrer claro, 9 a 12 minutos
9 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa da carne, perto do osso, deve indicar 165 graus f (74 graus c)
10 Feito	Transfira asinhas fritas para uma tigela grande de aço inoxidável
11 Feito	Regue o molho sobre as asas e misture bem