Name: Arroz Rojo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: banha ou óleo de amendoim: 2 colher de sopa; arroz branco de grão longo: 1 xícara; dentes de alho picados: 2; cebola média, picada: 1; tomates roma (ameixa), semeados e picados: 2; 1 lata de molho de tomate: 8 onças; caldo de galinha: 1.25 xícara; pimenta em pó: 2 colher de sopa; sal: 1/2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa banha ou óleo de amendoim 2 colheres de sopa de banha ou óleo de amendoim
	1 xícara arroz branco de grão longo 1 xícara de arroz branco de grão longo
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 cebola média, picada 1 cebola média, picada
	2 tomates roma (ameixa), semeados e picados 2 tomates roma (ameixa), semeados e picados
	8 onças 1 lata de molho de tomate 1 lata de molho de tomate
	1.25 xícara caldo de galinha 1 1/4 xícara de caldo de galinha
	2 colher de sopa pimenta em pó 2 colheres de sopa de pimenta em pó
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal

Uma ótima receita de arroz mexicano com molho de tomate. Este é um excelente acompanhamento para o Slow Cooker Pozole que publiquei anteriormente.

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

2 colher de sopa banha ou óleo de amendoim
2 colheres de sopa de banha ou óleo de amendoim
1 xícara arroz branco de grão longo
1 xícara de arroz branco de grão longo
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
2 tomates roma (ameixa), semeados e picados
2 tomates roma (ameixa), semeados e picados
8 onças 1 lata de molho de tomate
1 lata de molho de tomate
1.25 xícara caldo de galinha
1 1/4 xícara de caldo de galinha
2 colher de sopa pimenta em pó
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Rojo

Receita de Arroz Rojo

Arroz Rojo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de banha ou óleo de amendoim
1 xícara de arroz branco de grão longo
2 dentes de alho picados
1 cebola média, picada
2 tomates roma (ameixa), semeados e picados
1 lata de molho de tomate
1 1/4 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de pimenta em pó
1/2 colher de chá de sal

Modo de Preparo

1) Aqueça a banha em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto
2) Adicione o arroz e mexa até que o arroz esteja torrado
3) Adicione o alho e a cebola
4) Cozinhe e mexa até que a cebola comece a dourar
5) Junte os tomates, o molho de tomate, o caldo de galinha, a pimenta em pó e o sal
6) Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio
7) Deixe descansar por 5 minutos, coberto, antes de servir

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Passos

1 Feito	Aqueça a banha em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto
2 Feito	Adicione o arroz e mexa até que o arroz esteja torrado
3 Feito	Adicione o alho e a cebola
4 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola comece a dourar
5 Feito	Junte os tomates, o molho de tomate, o caldo de galinha, a pimenta em pó e o sal
6 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que o arroz esteja macio
7 Feito	Deixe descansar por 5 minutos, coberto, antes de servir