Name: Arroz pegajoso roxo com manga
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: leite de coco light: 1/2 xícara; açúcar granulado: 1/2 xícara; sal: 1/2 colher de chá; arroz pegajoso preto: 1 xícara; água: 1/2 xícara; leite de coco light: 1/4 xícara; coco ralado sem açúcar, dividido: 1/4 xícara; mangas cortadas em tiras longitudinais: 2

Isso é tão delicioso quanto a versão em seu restaurante tailandês favorito! Este arroz é realmente incrível, o arroz preto arroxeado é uma mudança maravilhosa!

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 xícara leite de coco light
1/2 xícara de leite de coco light
1/2 xícara açúcar granulado
1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1 xícara arroz pegajoso preto
1 xícara de arroz pegajoso preto
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
1/4 xícara leite de coco light
1/4 xícara de leite de coco light
1/4 xícara coco ralado sem açúcar, dividido
1/4 xícara de coco ralado sem açúcar, dividido
2 mangas cortadas em tiras longitudinais
2 mangas cortadas em tiras longitudinais

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz pegajoso roxo com manga

Receita de Arroz pegajoso roxo com manga

Arroz pegajoso roxo com manga aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de leite de coco light
1/2 xícara de açúcar granulado
1/2 colher de chá de sal
1 xícara de arroz pegajoso preto
1/2 xícara de água
1/4 xícara de leite de coco light
1/4 xícara de coco ralado sem açúcar, dividido
2 mangas cortadas em tiras longitudinais

Modo de Preparo

1) Bata 1/2 xícara de leite de coco, açúcar e sal em uma tigela até que o açúcar se dissolva e o molho de coco fique homogêneo
2) Combine arroz, água, 1/4 xícara de leite de coco e 1 colher de sopa de coco ralado em uma panela em fogo médio
3) Cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos
4) Diminua o fogo e cozinhe até que o arroz esteja pegajoso e macio, 20 a 25 minutos
5) Despeje 1/2 do molho de coco sobre o arroz
6) Mexa e afofe com um garfo
7) Adicione o molho de coco restante à mistura de arroz e mexa bem
8) Retire a panela do fogo e deixe descansar até que a maior parte do líquido seja absorvida, cerca de 15 minutos
9) Cozinhe e mexa o coco ralado restante em uma frigideira em fogo médio-baixo até tostar levemente, cerca de 5 minutos
10) Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de arroz em cada tigela ou prato de servir
11) Disponha de 4 a 5 fatias de manga em cada porção
12) Polvilhe a manga com coco torrado

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Passos

1 Feito	Bata 1/2 xícara de leite de coco, açúcar e sal em uma tigela até que o açúcar se dissolva e o molho de coco fique homogêneo
2 Feito	Combine arroz, água, 1/4 xícara de leite de coco e 1 colher de sopa de coco ralado em uma panela em fogo médio
3 Feito	Cozinhe, mexendo sempre, por 10 minutos
4 Feito	Diminua o fogo e cozinhe até que o arroz esteja pegajoso e macio, 20 a 25 minutos
5 Feito	Despeje 1/2 do molho de coco sobre o arroz
6 Feito	Mexa e afofe com um garfo
7 Feito	Adicione o molho de coco restante à mistura de arroz e mexa bem
8 Feito	Retire a panela do fogo e deixe descansar até que a maior parte do líquido seja absorvida, cerca de 15 minutos
9 Feito	Cozinhe e mexa o coco ralado restante em uma frigideira em fogo médio-baixo até tostar levemente, cerca de 5 minutos
10 Feito	Coloque cerca de 1/2 xícara da mistura de arroz em cada tigela ou prato de servir
11 Feito	Disponha de 4 a 5 fatias de manga em cada porção
12 Feito	Polvilhe a manga com coco torrado