Ingredientes
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2 ovos grandes2 ovos grandes
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2 colher de chá água2 colheres de chá de água
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2 colher de sopa manteiga2 colheres de sopa de manteiga
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5 colher de sopa óleo vegetal5 colheres de sopa de óleo vegetal
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5 xícara arroz cozido frio5 xícaras de arroz cozido frio
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2.50 xícara camarão pequeno cozido e residual2 1/2 xícaras de camarão pequeno cozido
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5 colher de sopa molho de soja, ou mais a gosto5 colheres de sopa de molho de soja, ou mais a gosto
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1 colher de sopa óleo de gergelim1 colher de sopa de óleo de gergelim
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1 xícara cebola verde finamente picada1 xícara de cebola verde finamente picada
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sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de CBs Camarao Arroz Frito
Receita de CBs Camarao Arroz Frito
CBs Camarao Arroz Frito aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de chá de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de sopa de óleo vegetal
- 5 xícaras de arroz cozido frio
- 2 1/2 xícaras de camarão pequeno cozido
- 5 colheres de sopa de molho de soja, ou mais a gosto
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 xícara de cebola verde finamente picada
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Bata os ovos e a água em uma tigela pequena
- 2) Derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente ou wok em fogo médio
- 3) Adicione a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, até ficar quase firme, 1 a 2 minutos
- 4) Vire e cozinhe por mais 1 minuto
- 5) Com cuidado, transfira o ovo para um prato e corte em tiras finas, com cerca de 5 cm de comprimento
- 6) Aqueça o óleo na mesma panela em fogo médio-alto
- 7) Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que o arroz esteja bem separado e firme, mas não dourado, 3 a 5 minutos
- 8) Adicione o camarão, o molho de soja, o óleo de gergelim e a pimenta
- 9) Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos
- 10) Adicione a cebola verde e as tiras de ovo
- 11) Cozinhe por 1 minuto
- 12) Tempere com sal e mais molho de soja, se necessário
Passos
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1
Feito
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Bata os ovos e a água em uma tigela pequena |
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2
Feito
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Derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente ou wok em fogo médio |
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3
Feito
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Adicione a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, até ficar quase firme, 1 a 2 minutos |
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4
Feito
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Vire e cozinhe por mais 1 minuto |
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5
Feito
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Com cuidado, transfira o ovo para um prato e corte em tiras finas, com cerca de 5 cm de comprimento |
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6
Feito
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Aqueça o óleo na mesma panela em fogo médio-alto |
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7
Feito
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Adicione o arroz e cozinhe, mexendo sempre, até que o arroz esteja bem separado e firme, mas não dourado, 3 a 5 minutos |
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8
Feito
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Adicione o camarão, o molho de soja, o óleo de gergelim e a pimenta |
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9
Feito
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Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos |
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10
Feito
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Adicione a cebola verde e as tiras de ovo |
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11
Feito
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Cozinhe por 1 minuto |
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12
Feito
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Tempere com sal e mais molho de soja, se necessário |
