Name: Arroz Frito de Abacaxi-Couve-Flor Sem Glúten
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Asiática
Ingredients: abacaxi fresco: 1/2; couve-flor com cabeça, partida em floretes: 1; floretes de brócolis, ou para provar: 1/2 xícara; cajus: 1/4 xícara; cebola roxa, picada grosseiramente: 1/4; : 10; limão: 1/2; curry em pó, ou a gosto: 1/2 colher de chá; abacate - descascado, sem caroço e em cubos: 1/2

A comida tailandesa é uma das minhas favoritas. A forma como combinam todas as especiarias e sabores incríveis cria verdadeiras obras-primas na cozinha. Eu mal posso conter minha empolgação quando entro em um restaurante tailandês. A única desvantagem? Bem, muitas vezes, quando você sai da mesa, não consegue deixar de se sentir um pouco pesado. Mas e se pudéssemos comer um arroz frito de abacaxi saudável que não nos fizesse sentir culpados ou fartos !? Esta receita saudável é totalmente crua, vegana e sem glúten.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1/2 abacaxi fresco
1/2 abacaxi fresco
1 couve-flor com cabeça, partida em floretes
1 couve-flor com cabeça, partida em floretes
1/2 xícara floretes de brócolis, ou para provar
1/2 xícara de florzinhas de brócolis, ou a gosto
1/4 xícara cajus
1/4 xícara cajus
1/4 cebola roxa, picada grosseiramente
1/4 cebola roxa, picada grosseiramente
10
10 folhas de manjericão tailandês
1/2 limão
1/2 limão
Sal rosa do Himalaia a gosto
1/2 colher de chá curry em pó, ou a gosto
1/2 colher de chá de curry em pó ou a gosto
1/2 abacate - descascado, sem caroço e em cubos
1/2 abacate - descascado, sem caroço e cortado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito de Abacaxi-Couve-Flor Sem Gluten

Receita de Arroz Frito de Abacaxi-Couve-Flor

Arroz Frito de Abacaxi-Couve-Flor Sem Gluten aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 abacaxi fresco
1 couve-flor com cabeça, partida em floretes
1/2 xícara de florzinhas de brócolis, ou a gosto
1/4 xícara cajus
1/4 cebola roxa, picada grosseiramente
10 folhas de manjericão tailandês
1/2 limão
Sal rosa do Himalaia a gosto
1/2 colher de chá de curry em pó ou a gosto
1/2 abacate – descascado, sem caroço e cortado

Modo de Preparo

1) Corte a polpa do abacaxi da casca
2) Corte a carne em cubos e transfira uma tigela
3) Adicione o suco restante
4) Reserve a casca vazia do abacaxi
5) Corte os floretes da couve-flor em pedaços menores
6) Coloque 1/2 das peças em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado
7) Transfira a cera para a tigela com o abacaxi
8) Repita com os floretes restantes
9) Pulse as florzinhas de brócolis, castanha de caju, cebola e manjericão no processador de alimentos até que estejam bem picados
10) Adicione à mistura de abacaxi-caulírica
11) Esprema o suco de limão
12) Adicione sal e curry e misture muito bem
13) Colher o feijão-arroz na casca reservada do abacaxi
14) Cubra com abacate

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Passos

1 Feito	Corte a polpa do abacaxi da casca
2 Feito	Corte a carne em cubos e transfira uma tigela
3 Feito	Adicione o suco restante
4 Feito	Reserve a casca vazia do abacaxi
5 Feito	Corte os floretes da couve-flor em pedaços menores
6 Feito	Coloque 1/2 das peças em um processador de alimentos e pulse até ficar bem picado
7 Feito	Transfira a cera para a tigela com o abacaxi
8 Feito	Repita com os floretes restantes
9 Feito	Pulse as florzinhas de brócolis, castanha de caju, cebola e manjericão no processador de alimentos até que estejam bem picados
10 Feito	Adicione à mistura de abacaxi-caulírica
11 Feito	Esprema o suco de limão
12 Feito	Adicione sal e curry e misture muito bem
13 Feito	Colher o feijão-arroz na casca reservada do abacaxi
14 Feito	Cubra com abacate