Name: Arroz Frito com Quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Asiática
Ingredients: água: 1.50 xícara; quinua: 1 xícara; sal a gosto; molho de soja: 2.50 colher de sopa; molho teriyaki: 1.50 colher de sopa; óleo de gergelim: 3/4 colher de chá; azeite, dividido: 1 colher de sopa; cenouras, descascadas e picadas: 2; cebola picada: 1/4; cebolinhas, picadas, divididas: 3; dentes de alho picados: 3; gengibre fresco picado: 1/2 colher de chá; ovos batidos: 2; ervilhas frounceen: 1/2 xícara

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Arroz Frito com Quinoa

Arroz Frito com Quinoa

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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8 horas e 50 minutos
Porções 6
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	1 xícara quinua 1 xícara quinua
	sal a gosto sal a gosto
	2.50 colher de sopa molho de soja 2 1/2 colheres de sopa de molho de soja
	1.50 colher de sopa molho teriyaki 1 1/2 colheres de sopa de molho teriyaki
	3/4 colher de chá óleo de gergelim 3/4 colher de chá de óleo de gergelim
	1 colher de sopa azeite, dividido 1 colher de sopa de azeite, dividido
	2 cenouras, descascadas e picadas 2 cenouras, descascadas e picadas
	1/4 cebola picada 1/4 cebola picada
	3 cebolinhas, picadas, divididas 3 cebolinhas, picadas, divididas
	3 dentes de alho picados 3 dentes de alho picados
	1/2 colher de chá gengibre fresco picado 1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	1/2 xícara ervilhas frounceen 1/2 xícara de ervilhas congeladas

Excelente acompanhamento e substituto do arroz frito.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
1 xícara quinua
1 xícara quinua
sal a gosto
sal a gosto
2.50 colher de sopa molho de soja
2 1/2 colheres de sopa de molho de soja
1.50 colher de sopa molho teriyaki
1 1/2 colheres de sopa de molho teriyaki
3/4 colher de chá óleo de gergelim
3/4 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de sopa azeite, dividido
1 colher de sopa de azeite, dividido
2 cenouras, descascadas e picadas
2 cenouras, descascadas e picadas
1/4 cebola picada
1/4 cebola picada
3 cebolinhas, picadas, divididas
3 cebolinhas, picadas, divididas
3 dentes de alho picados
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá gengibre fresco picado
1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
2 ovos batidos
2 ovos batidos
1/2 xícara ervilhas frounceen
1/2 xícara de ervilhas congeladas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito com Quinoa

Receita de Arroz Frito com Quinoa

Arroz Frito com Quinoa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de água
1 xícara quinua
sal a gosto
2 1/2 colheres de sopa de molho de soja
1 1/2 colheres de sopa de molho teriyaki
3/4 colher de chá de óleo de gergelim
1 colher de sopa de azeite, dividido
2 cenouras, descascadas e picadas
1/4 cebola picada
3 cebolinhas, picadas, divididas
3 dentes de alho picados
1/2 colher de chá de gengibre fresco picado
2 ovos batidos
1/2 xícara de ervilhas congeladas

Modo de Preparo

1) Leve água e quinua para ferver em uma panela
2) Tempere com sal
3) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos
4) Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos
5) Afofe a quinua com um garfo
6) Leve à geladeira até esfriar, 8 horas durante a noite
7) Misture o molho de soja, o molho teriyaki e o óleo de gergelim em uma tigela até que o molho esteja homogêneo
8) Aqueça 1 1/2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo alto
9) Refogue a cenoura e a cebola por 2 minutos
10) Adicione 2 cebolinhas, alho e gengibre
11) Refogue até perfumado, cerca de 2 minutos mais
12) Adicione o óleo restante 1 1/2 colheres de chá e quinua
13) Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 2 minutos
14) Misture o molho na mistura de quinua
15) Cozinhe e mexa até revestido uniformemente, cerca de 2 minutos
16) Faça bem no centro da mistura de quinua
17) Despeje os ovos no poço
18) Cozinhe e mexa até que os ovos fiquem mexidos e cozidos, 2 a 3 minutos
19) Adicione as ervilhas e cozinhe até aquecer completamente, 2 a 3 minutos
20) Adicione a cebolinha restante

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Passos

1 Feito	Leve água e quinua para ferver em uma panela
2 Feito	Tempere com sal
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que a quinua esteja macia e a água tenha sido absorvida, 15 a 20 minutos
4 Feito	Retire a panela do fogo e deixe descansar por 5 minutos
5 Feito	Afofe a quinua com um garfo
6 Feito	Leve à geladeira até esfriar, 8 horas durante a noite
7 Feito	Misture o molho de soja, o molho teriyaki e o óleo de gergelim em uma tigela até que o molho esteja homogêneo
8 Feito	Aqueça 1 1/2 colheres de chá de óleo em uma frigideira grande em fogo alto
9 Feito	Refogue a cenoura e a cebola por 2 minutos
10 Feito	Adicione 2 cebolinhas, alho e gengibre
11 Feito	Refogue até perfumado, cerca de 2 minutos mais
12 Feito	Adicione o óleo restante 1 1/2 colheres de chá e quinua
13 Feito	Cozinhe até ficar bem aquecido, cerca de 2 minutos
14 Feito	Misture o molho na mistura de quinua
15 Feito	Cozinhe e mexa até revestido uniformemente, cerca de 2 minutos
16 Feito	Faça bem no centro da mistura de quinua
17 Feito	Despeje os ovos no poço
18 Feito	Cozinhe e mexa até que os ovos fiquem mexidos e cozidos, 2 a 3 minutos
19 Feito	Adicione as ervilhas e cozinhe até aquecer completamente, 2 a 3 minutos
20 Feito	Adicione a cebolinha restante