Name: Arroz frito de pato
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: carne de pato assado chinês, pele e gordura separadas e reservadas: 1 xícara; carne de porco grelhada chinesa em fatias finas: 1/2 xícara; cebolas verdes em fatias finas: 6; molho de soja: 2 colher de sopa; ovos batidos: 2; arroz de grão longo cozido: 3 xícara; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara carne de pato assado chinês, pele e gordura separadas e reservadas 1 xícara de carne de pato assado chinês, pele e gordura separadas e reservadas
	1/2 xícara carne de porco grelhada chinesa em fatias finas 1/2 xícara de carne de porco grelhada chinesa em fatias finas
	6 cebolas verdes em fatias finas 6 cebolas verdes em fatias finas
	2 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa de molho de soja
	2 ovos batidos 2 ovos batidos
	3 xícara arroz de grão longo cozido 3 xícaras de arroz de grão longo cozido
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

É assim que gosto de usar as sobras de nossa refeição favorita para levar, de pato assado chinês e porco assado. As quantidades dos ingredientes podem variar dependendo do que sobrou de sua refeição. Mas os pratos de arroz frito são muito tolerantes.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 xícara carne de pato assado chinês, pele e gordura separadas e reservadas
1 xícara de carne de pato assado chinês, pele e gordura separadas e reservadas
1/2 xícara carne de porco grelhada chinesa em fatias finas
1/2 xícara de carne de porco grelhada chinesa em fatias finas
6 cebolas verdes em fatias finas
6 cebolas verdes em fatias finas
2 colher de sopa molho de soja
2 colheres de sopa de molho de soja
2 ovos batidos
2 ovos batidos
3 xícara arroz de grão longo cozido
3 xícaras de arroz de grão longo cozido
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz frito de pato

Receita de Arroz frito de pato

Arroz frito de pato aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de carne de pato assado chinês, pele e gordura separadas e reservadas
1/2 xícara de carne de porco grelhada chinesa em fatias finas
6 cebolas verdes em fatias finas
2 colheres de sopa de molho de soja
2 ovos batidos
3 xícaras de arroz de grão longo cozido
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Cozinhe a pele e a gordura do pato em uma wok ou frigideira grande em fogo médio até que a pele esteja crocante e a gordura se solidifique, por cerca de 10 minutos
2) Aumente o fogo para médio-alto e acrescente a carne de pato, a carne de porco, metade da cebolinha e o molho de soja
3) Cozinhe e mexa até que as carnes estejam bem aquecidas, cerca de 5 minutos
4) Adicione o arroz e misture até que o arroz esteja quente e chiando, cerca de 5 minutos
5) Faça um buraco largo no meio do arroz, expondo o fundo da panela
6) Despeje os ovos batidos e mexa até que os ovos fiquem mexidos
7) Em seguida, misture os ovos mexidos no arroz junto com o restante da cebolinha
8) Misture e mexa até o arroz ficar bem quente, cerca de 5 minutos
9) Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir

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Passos

1 Feito	Cozinhe a pele e a gordura do pato em uma wok ou frigideira grande em fogo médio até que a pele esteja crocante e a gordura se solidifique, por cerca de 10 minutos
2 Feito	Aumente o fogo para médio-alto e acrescente a carne de pato, a carne de porco, metade da cebolinha e o molho de soja
3 Feito	Cozinhe e mexa até que as carnes estejam bem aquecidas, cerca de 5 minutos
4 Feito	Adicione o arroz e misture até que o arroz esteja quente e chiando, cerca de 5 minutos
5 Feito	Faça um buraco largo no meio do arroz, expondo o fundo da panela
6 Feito	Despeje os ovos batidos e mexa até que os ovos fiquem mexidos
7 Feito	Em seguida, misture os ovos mexidos no arroz junto com o restante da cebolinha
8 Feito	Misture e mexa até o arroz ficar bem quente, cerca de 5 minutos
9 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta antes de servir