Ingredientes
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3 colher de sopa óleo de abacate, dividido3 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido
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5 onças 1 peito de frango sem pele e desossado, cortado em pedaços pequenos1 (5 onças) peito de frango sem pele sem ossos, cortado em pedaços pequenos
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8 onças 1/2 pacote de cogumelos, picado1/2 (8 onças) pacote de cogumelos, picado
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1 talo de aipo, fatiado1 talo de aipo, fatiado
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3 ovos grandes, batidos3 ovos grandes, batidos
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3 xícara arroz branco cozido3 xícaras de arroz branco cozido
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1/4 xícara molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®)1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®)
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1 xícara ervilhas frounce, descongeladas1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
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3 cebolinhas em fatias, ou mais a gosto3 cebolinhas em fatias ou mais a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito com Frango e Vegetais
Receita de Arroz Frito com Frango
Arroz Frito com Frango e Vegetais aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo de abacate, dividido
- 1 (5 onças) peito de frango sem pele sem ossos, cortado em pedaços pequenos
- 1/2 (8 onças) pacote de cogumelos, picado
- 1 talo de aipo, fatiado
- 3 ovos grandes, batidos
- 3 xícaras de arroz branco cozido
- 1/4 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio (como Bragg®)
- 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
- 3 cebolinhas em fatias ou mais a gosto
Modo de Preparo
- 1) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira de fundo largo em fogo médio
- 2) Adicione o frango e cozinhe até que não fique mais rosa, cerca de 5 minutos
- 3) Retire o frango para uma tigela quente
- 4) Adicione o óleo restante na panela e aumente o fogo para médio-alto
- 5) Adicione os cogumelos e o aipo e cozinhe até que o aipo esteja ligeiramente macio, cerca de 5 minutos
- 6) Empurre os vegetais para o lado da panela e reduza o fogo para médio-baixo
- 7) Incline a frigideira em 45 graus para que os vegetais fiquem longe do calor e coloque os ovos no espaço aberto da frigideira
- 8) Cozinhe e mexa até os ovos estarem mexidos, cerca de 3 minutos
- 9) Misture ovos e vegetais
- 10) Adicione o arroz
- 11) Cozinhe e mexa por 2 minutos
- 12) Adicione o frango e o molho de soja
- 13) Mexa bem
- 14) Adicione ervilhas e cebolinhas
- 15) Cozinhe e mexa até aquecer completamente, 2 a 3 minutos
Passos
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1
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira de fundo largo em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione o frango e cozinhe até que não fique mais rosa, cerca de 5 minutos |
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3
Feito
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Retire o frango para uma tigela quente |
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4
Feito
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Adicione o óleo restante na panela e aumente o fogo para médio-alto |
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5
Feito
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Adicione os cogumelos e o aipo e cozinhe até que o aipo esteja ligeiramente macio, cerca de 5 minutos |
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6
Feito
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Empurre os vegetais para o lado da panela e reduza o fogo para médio-baixo |
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7
Feito
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Incline a frigideira em 45 graus para que os vegetais fiquem longe do calor e coloque os ovos no espaço aberto da frigideira |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até os ovos estarem mexidos, cerca de 3 minutos |
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9
Feito
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Misture ovos e vegetais |
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10
Feito
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Adicione o arroz |
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11
Feito
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Cozinhe e mexa por 2 minutos |
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12
Feito
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Adicione o frango e o molho de soja |
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13
Feito
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Mexa bem |
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14
Feito
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Adicione ervilhas e cebolinhas |
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15
Feito
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Cozinhe e mexa até aquecer completamente, 2 a 3 minutos |
