Name: Arroz Frito com Curry Abacaxi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: arroz branco não cozido: 1.50 xícara; água: 3 xícara; curry em pó: 1 colher de sopa; Molho de peixe asiático: 2 colher de sopa; suco de abacaxi: 2 colher de sopa; óleo vegetal: 1 colher de sopa; carne de frango desossada, em cubos: 1 libra; cebola, fatiada: 1; 1 lata de pedaços de abacaxi, escorridos: 20 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara arroz branco não cozido 1 1/2 xícara de arroz branco não cozido
	3 xícara água 3 xícaras de água
	1 colher de sopa curry em pó 1 colher de sopa de curry em pó
	2 colher de sopa Molho de peixe asiático 2 colheres de sopa de molho de peixe asiático
	2 colher de sopa suco de abacaxi 2 colheres de sopa de suco de abacaxi
	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	1 libra carne de frango desossada, em cubos 1 libra de carne de frango desossada, em cubos
	1 cebola, fatiada 1 cebola, fatiada
	20 onça 1 lata de pedaços de abacaxi, escorridos 1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos

Você poderia pensar que os sabores de curry e abacaxi não combinariam, mas combinam. Minha implementação de um prato no meu restaurante tailandês favorito.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

1.50 xícara arroz branco não cozido
1 1/2 xícara de arroz branco não cozido
3 xícara água
3 xícaras de água
1 colher de sopa curry em pó
1 colher de sopa de curry em pó
2 colher de sopa Molho de peixe asiático
2 colheres de sopa de molho de peixe asiático
2 colher de sopa suco de abacaxi
2 colheres de sopa de suco de abacaxi
1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 libra carne de frango desossada, em cubos
1 libra de carne de frango desossada, em cubos
1 cebola, fatiada
1 cebola, fatiada
20 onça 1 lata de pedaços de abacaxi, escorridos
1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Frito com Curry Abacaxi

Receita de Arroz Frito com Curry Abacaxi

Arroz Frito com Curry Abacaxi aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícara de arroz branco não cozido
3 xícaras de água
1 colher de sopa de curry em pó
2 colheres de sopa de molho de peixe asiático
2 colheres de sopa de suco de abacaxi
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 libra de carne de frango desossada, em cubos
1 cebola, fatiada
1 lata (20 onças) de pedaços de abacaxi, escorridos

Modo de Preparo

1) Leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto
2) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
3) Reserve o arroz cozido
4) Misture o curry em pó, o molho de peixe e o suco de abacaxi em uma tigela pequena
5) Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até o óleo brilhar, e cozinhe e mexa o frango e a cebola até que o frango não fique mais rosa e as cebolas estejam translúcidas, cerca de 5 minutos
6) Junte o arroz cozido, os pedaços de abacaxi e a mistura de curry e cozinhe e mexa até que o arroz frito esteja quente, 5 a 10 minutos

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Passos

1 Feito	Leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto
2 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 20 a 25 minutos
3 Feito	Reserve o arroz cozido
4 Feito	Misture o curry em pó, o molho de peixe e o suco de abacaxi em uma tigela pequena
5 Feito	Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto até o óleo brilhar, e cozinhe e mexa o frango e a cebola até que o frango não fique mais rosa e as cebolas estejam translúcidas, cerca de 5 minutos
6 Feito	Junte o arroz cozido, os pedaços de abacaxi e a mistura de curry e cozinhe e mexa até que o arroz frito esteja quente, 5 a 10 minutos