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Arroz e Feijão Mexicano
Arroz e Feijão Mexicano
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2 colher de sopa azeite | |
| 1 cebola pequena, cortada em cubos | |
| 1 pimenta poblano pequena, cortada em cubos | |
| 1 dente de alho picado | |
| 1 xícara arroz basmati | |
| 2 colher de chá páprica | |
| 1 colher de chá cominho moído | |
| 1 colher de chá orégano seco | |
| sal e pimenta preta moída a gosto | |
| 2 colher de sopa pasta de tomate | |
| 2 xícara caldo de vegetais | |
| 14 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido |
Arroz mexicano com feijão, picante e delicioso.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2 colher de sopa azeite2 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola pequena, cortada em cubos1 cebola pequena, cortada em cubos
-
1 pimenta poblano pequena, cortada em cubos1 pimenta poblano pequena, cortada em cubos
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1 dente de alho picado1 dente de alho picado
-
1 xícara arroz basmati1 xícara de arroz basmati
-
2 colher de chá páprica2 colheres de chá de páprica
-
1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá orégano seco1 colher de chá de orégano seco
-
sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
-
2 colher de sopa pasta de tomate2 colheres de sopa de pasta de tomate
-
2 xícara caldo de vegetais2 xícaras de caldo de vegetais
-
14 onças 1 lata de feijão, enxaguado e escorrido1 lata (14 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz e Feijao Mexicano
Receita de Arroz
Arroz e Feijao Mexicano aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena, cortada em cubos
- 1 pimenta poblano pequena, cortada em cubos
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de arroz basmati
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de orégano seco
- sal e pimenta preta moída a gosto
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 2 xícaras de caldo de vegetais
- 1 lata (14 onças) de feijão, enxaguado e escorrido
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o azeite em fogo médio-alto
- 2) Adicione a cebola, a pimenta poblano e o alho
- 3) Refogue por 2 a 3 minutos
- 4) Adicione o arroz
- 5) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja completamente revestido com óleo, cerca de 2 minutos
- 6) Tempere com colorau, cominho, orégano, sal e pimenta
- 7) Junte a pasta de tomate e cozinhe por 1 a 2 minutos
- 8) Adicione o caldo de legumes e o feijão
- 9) Leve para ferver
- 10) Reduza o calor para baixo
- 11) Tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio, 15 a 20 minutos
- 12) Retire do fogo, mantenha coberto e deixe descansar por pelo menos 5 minutos
- 13) Fluff com um garfo
Passos
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1
Feito
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Aqueça o azeite em fogo médio-alto |
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2
Feito
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Adicione a cebola, a pimenta poblano e o alho |
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3
Feito
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Refogue por 2 a 3 minutos |
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4
Feito
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Adicione o arroz |
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5
Feito
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja completamente revestido com óleo, cerca de 2 minutos |
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6
Feito
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Tempere com colorau, cominho, orégano, sal e pimenta |
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7
Feito
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Junte a pasta de tomate e cozinhe por 1 a 2 minutos |
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8
Feito
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Adicione o caldo de legumes e o feijão |
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9
Feito
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Leve para ferver |
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10
Feito
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Reduza o calor para baixo |
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11
Feito
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Tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio, 15 a 20 minutos |
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12
Feito
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Retire do fogo, mantenha coberto e deixe descansar por pelo menos 5 minutos |
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13
Feito
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Fluff com um garfo |
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