Name: Arroz Doce (Zarda)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Asiática
Ingredients: arroz branco não cozido: 4 xícara; corante laranja: 1/4 colher de chá; pods de cardamomo inteiro: 10; óleo vegetal: 2 colher de sopa; açúcar branco: 4 xícara; creme de leite: 3 colher de sopa; passas: 1 colher de sopa; nozes picadas: 1 colher de sopa; amêndoas picadas: 1 colher de sopa; casca de laranja ralada: 2 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara arroz branco não cozido 4 xícaras de arroz branco não cozido
	1/4 colher de chá corante laranja 1/4 colher de chá corante laranja
	10 pods de cardamomo inteiro 10 pods de cardamomo inteiro
	2 colher de sopa óleo vegetal 2 colheres de sopa de óleo vegetal
	4 xícara açúcar branco 4 xícaras de açúcar branco
	3 colher de sopa creme de leite 3 colheres de sopa de creme de leite
	1 colher de sopa passas 1 colher de sopa de passas
	1 colher de sopa nozes picadas 1 colher de sopa de nozes picadas
	1 colher de sopa amêndoas picadas 1 colher de sopa de amêndoas picadas
	2 colher de chá casca de laranja ralada 2 colheres de chá de casca de laranja ralada

Este é um prato doce tradicional do Paquistão, obrigatório em todas as ocasiões. É fácil de fazer e consiste em ingredientes simples, em vez de ingredientes ricos em calorias. Experimente substituir o creme de ricota e variar os frutos secos e as nozes.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

4 xícara arroz branco não cozido
4 xícaras de arroz branco não cozido
1/4 colher de chá corante laranja
1/4 colher de chá corante laranja
10 pods de cardamomo inteiro
10 pods de cardamomo inteiro
2 colher de sopa óleo vegetal
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 xícara açúcar branco
4 xícaras de açúcar branco
3 colher de sopa creme de leite
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa passas
1 colher de sopa de passas
1 colher de sopa nozes picadas
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa amêndoas picadas
1 colher de sopa de amêndoas picadas
2 colher de chá casca de laranja ralada
2 colheres de chá de casca de laranja ralada

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Doce Zarda

Receita de Arroz Doce Zarda

Arroz Doce Zarda aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de arroz branco não cozido
1/4 colher de chá corante laranja
10 pods de cardamomo inteiro
2 colheres de sopa de óleo vegetal
4 xícaras de açúcar branco
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de passas
1 colher de sopa de nozes picadas
1 colher de sopa de amêndoas picadas
2 colheres de chá de casca de laranja ralada

Modo de Preparo

1) Coloque o arroz em uma tigela com água para cobrir e deixe de molho por uma hora
2) Leve para ferver uma panela grande de água com corante alimentício e metade das vagens de cardamomo
3) Junte o arroz, reduza o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio, 20 minutos
4) Em uma frigideira grande em fogo baixo, cozinhe as vagens restantes de cardamomo em óleo por 2 minutos
5) Junte o arroz cozido e escorrido e o açúcar
6) Tampe e cozinhe por 5 minutos
7) Retire do fogo e junte as natas, as passas, as nozes, as amêndoas e as raspas de laranja
8) Sirva quente

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Passos

1 Feito	Coloque o arroz em uma tigela com água para cobrir e deixe de molho por uma hora
2 Feito	Leve para ferver uma panela grande de água com corante alimentício e metade das vagens de cardamomo
3 Feito	Junte o arroz, reduza o fogo, tampe e cozinhe até ficar macio, 20 minutos
4 Feito	Em uma frigideira grande em fogo baixo, cozinhe as vagens restantes de cardamomo em óleo por 2 minutos
5 Feito	Junte o arroz cozido e escorrido e o açúcar
6 Feito	Tampe e cozinhe por 5 minutos
7 Feito	Retire do fogo e junte as natas, as passas, as nozes, as amêndoas e as raspas de laranja
8 Feito	Sirva quente