Name: Arroz doce pegajoso com manga
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado: 2 xícara; 1 lata de leite de coco, dividida: 13,5 onça; açúcar branco: 1 xícara; açúcar branco: 1 colher de sopa; sal: 1/4 colher de chá; amido de milho: 3/4 colher de chá; mangas maduras, descascadas e em cubos: 2

Uma deliciosa sobremesa tradicional tailandesa.

Características:

Cozinha:

Tailandesa

Ingredientes

2 xícara arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado
2 xícaras de arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado
13,5 onça 1 lata de leite de coco, dividida
1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
1 xícara açúcar branco
1 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
3/4 colher de chá amido de milho
3/4 colher de chá de amido de milho
2 mangas maduras, descascadas e em cubos
2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz doce pegajoso com manga

Receita de Arroz doce pegajoso com manga

Arroz doce pegajoso com manga aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de arroz branco glutinoso (pegajoso) não cozido, enxaguado
1 lata (13,5 onças) de leite de coco, dividida
1 xícara de açúcar branco
1 colher de sopa de açúcar branco
1/4 colher de chá de sal
3/4 colher de chá de amido de milho
2 mangas maduras, descascadas e cortadas em cubos

Modo de Preparo

1) Cubra o arroz com vários centímetros de água doce
2) Deixe o arroz repousar por 30 minutos
3) Escorra a água de modo que o arroz fique coberto por 1/4 de polegada de água
4) Coloque o arroz no forno de micro-ondas, tampe e cozinhe em alta até que a maior parte da água tenha sido absorvida, mas o arroz ainda esteja úmido, cerca de 10 minutos
5) Mexa e cozinhe até quase secar, mais 4 minutos
6) Misture metade do leite de coco e 1 xícara de açúcar em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar
7) Despeje a mistura sobre o arroz e mexa para cobrir o arroz com a mistura
8) Cubra e deixe o arroz repousar em temperatura ambiente por 20 minutos
9) Despeje a 1/2 lata restante de leite de coco em uma panela e misture 1 colher de sopa de açúcar, sal e amido de milho até ficar homogêneo
10) Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos
11) Retire do fogo e deixe esfriar
12) Para servir, coloque o arroz em tigelas individuais e cubra cada porção com cerca de 2 colheres de sopa de molho de coco e vários pedaços de manga

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Passos

1 Feito	Cubra o arroz com vários centímetros de água doce
2 Feito	Deixe o arroz repousar por 30 minutos
3 Feito	Escorra a água de modo que o arroz fique coberto por 1/4 de polegada de água
4 Feito	Coloque o arroz no forno de micro-ondas, tampe e cozinhe em alta até que a maior parte da água tenha sido absorvida, mas o arroz ainda esteja úmido, cerca de 10 minutos
5 Feito	Mexa e cozinhe até quase secar, mais 4 minutos
6 Feito	Misture metade do leite de coco e 1 xícara de açúcar em uma tigela, mexendo para dissolver o açúcar
7 Feito	Despeje a mistura sobre o arroz e mexa para cobrir o arroz com a mistura
8 Feito	Cubra e deixe o arroz repousar em temperatura ambiente por 20 minutos
9 Feito	Despeje a 1/2 lata restante de leite de coco em uma panela e misture 1 colher de sopa de açúcar, sal e amido de milho até ficar homogêneo
10 Feito	Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo sempre, e cozinhe até engrossar, cerca de 2 minutos
11 Feito	Retire do fogo e deixe esfriar
12 Feito	Para servir, coloque o arroz em tigelas individuais e cubra cada porção com cerca de 2 colheres de sopa de molho de coco e vários pedaços de manga