Name: Arroz do Oriente Médio com Feijão Preto e Grão de Bico
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Australiana e Nova Zelândia
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; dente de alho picado: 1; arroz basmati não cozido: 1 xícara; cominho em pó: 2 colher de chá; coentro moído: 2 colher de chá; açafrão moído: 1 colher de chá; pimenta caiena moída: 1 colher de chá; quarto de caldo de galinha: 1; peru moído: 1.50 libra; 2 latas de grão-de-bico: 15 onça; 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas: 15 onças; molho de coentro fresco picado: 1; molho de salsa fresca picada: 1; pinhões: 1/4 xícara; sal e pimenta preta moída a gosto

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Arroz do Oriente Médio com Feijão Preto e Grão de Bico

Arroz do Oriente Médio com Feijão Preto e Grão de Bico

Receitas Deliciosas da Cozinha Australiana e Nova Zelândia

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Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 xícara arroz basmati não cozido 1 xícara de arroz basmati não cozido
	2 colher de chá cominho em pó 2 colheres de chá de cominho em pó
	2 colher de chá coentro moído 2 colheres de chá de coentro moído
	1 colher de chá açafrão moído 1 colher de chá de açafrão moído
	1 colher de chá pimenta caiena moída 1 colher de chá de pimenta caiena moída
	1 quarto de caldo de galinha 1 quarto de caldo de galinha
	1.50 libra peru moído 1 1/2 libra de peru moído
	15 onça 2 latas de grão-de-bico 2 latas (15 onças) de grão-de-bico (grão-de-bico), escorridas e enxaguadas
	15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas 2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
	1 molho de coentro fresco picado 1 cacho de coentro fresco picado
	1 molho de salsa fresca picada 1 cacho de salsa fresca picada
	1/4 xícara pinhões 1/4 xícara de pinhões
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto

Peguei essa receita de um amigo que é de Belém. Os sabores são simplesmente deliciosos. As possibilidades de suplementos são infinitas.

Características:

Cozinha:

Australiana e Nova Zelândia

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 xícara arroz basmati não cozido
1 xícara de arroz basmati não cozido
2 colher de chá cominho em pó
2 colheres de chá de cominho em pó
2 colher de chá coentro moído
2 colheres de chá de coentro moído
1 colher de chá açafrão moído
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá pimenta caiena moída
1 colher de chá de pimenta caiena moída
1 quarto de caldo de galinha
1 quarto de caldo de galinha
1.50 libra peru moído
1 1/2 libra de peru moído
15 onça 2 latas de grão-de-bico
2 latas (15 onças) de grão-de-bico (grão-de-bico), escorridas e enxaguadas
15 onças 2 latas de feijão preto, escorridas e enxaguadas
2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
1 molho de coentro fresco picado
1 cacho de coentro fresco picado
1 molho de salsa fresca picada
1 cacho de salsa fresca picada
1/4 xícara pinhões
1/4 xícara de pinhões
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz do Oriente Medio com Feijao Preto e Grao de Bico

Receita de Arroz do Oriente Medio com Feijao Preto

Arroz do Oriente Medio com Feijao Preto e Grao de Bico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho picado
1 xícara de arroz basmati não cozido
2 colheres de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de coentro moído
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de pimenta caiena moída
1 quarto de caldo de galinha
1 1/2 libra de peru moído
2 latas (15 onças) de grão-de-bico (grão-de-bico), escorridas e enxaguadas
2 latas (15 onças) de feijão preto, escorridas e enxaguadas
1 cacho de coentro fresco picado
1 cacho de salsa fresca picada
1/4 xícara de pinhões
sal e pimenta preta moída a gosto

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2) Junte o alho e cozinhe por 1 minuto
3) Junte o arroz, o cominho, o coentro, a cúrcuma e a pimenta caiena
4) Cozinhe e mexa por 5 minutos, depois despeje o caldo de galinha
5) Leve para ferver
6) Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
7) Coloque o peru em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até dourar por igual
8) Misture delicadamente o peru cozido, o grão-de-bico, o feijão preto, o coentro, a salsa e os pinhões no arroz cozido
9) Tempere com sal e pimenta

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
2 Feito	Junte o alho e cozinhe por 1 minuto
3 Feito	Junte o arroz, o cominho, o coentro, a cúrcuma e a pimenta caiena
4 Feito	Cozinhe e mexa por 5 minutos, depois despeje o caldo de galinha
5 Feito	Leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos
7 Feito	Coloque o peru em uma frigideira em fogo médio e cozinhe até dourar por igual
8 Feito	Misture delicadamente o peru cozido, o grão-de-bico, o feijão preto, o coentro, a salsa e os pinhões no arroz cozido
9 Feito	Tempere com sal e pimenta