Ingredientes
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1 xícara Passas sem sementes Thompson1 xícara de passas sem sementes Thompson
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3 colher de sopa azeite virgem extra3 colheres de sopa de azeite virgem extra
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1 cebola picada1 cebola picada
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2 dentes de alho picados2 dentes de alho picados
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1.75 xícara arroz branco não cozido1 3/4 xícara de arroz branco não cozido
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sal a gostosal a gosto
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2 xícara água fervente2 xícaras de água fervente
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1 xícara1 xícara de champanhe
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3/4 xícara damascos secos3/4 xícaras de damascos secos
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1 cenoura, descascada e ralada1 cenoura, descascada e ralada
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
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6 colher de sopa tomate seco picado6 colheres de sopa de tomate seco picado
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz de natal brasileiro
Receita de Arroz de natal
Arroz de natal brasileiro aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 xícara de passas sem sementes Thompson
- 3 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 3/4 xícara de arroz branco não cozido
- sal a gosto
- 2 xícaras de água fervente
- 1 xícara de champanhe
- 3/4 xícaras de damascos secos
- 1 cenoura, descascada e ralada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de tomate seco picado
Modo de Preparo
- 1) Mergulhe as passas em uma tigela de água quente até ficarem macias, 5 a 10 minutos
- 2) Ralo
- 3) Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio
- 4) Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos
- 5) Junte as passas, o arroz e o sal
- 6) Cozinhe e mexa até que o arroz esteja coberto com óleo, cerca de 3 minutos
- 7) Despeje água fervente e champanhe na panela
- 8) Cubra e cozinhe até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos
- 9) Coloque os damascos secos em uma panela pequena e cubra com água
- 10) Leve para ferver
- 11) Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 12) Escorra e deixe esfriar um pouco, por cerca de 5 minutos
- 13) Corte em tiras
- 14) Coloque a cenoura ralada em uma tigela pequena e cubra com água fervente
- 15) Tempere com sal
- 16) Deixe de molho até ficar macio, cerca de 5 minutos
- 17) Ralo
- 18) Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio
- 19) Junte as tiras de damasco e os tomates secos ao sol
- 20) Cozinhe por 2 minutos
- 21) Dobre as tiras de damasco e os tomates secos ao sol no arroz cozido
- 22) Empilhe o arroz em uma travessa
- 23) Decore com cenoura ralada
Passos
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1
Feito
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Mergulhe as passas em uma tigela de água quente até ficarem macias, 5 a 10 minutos |
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2
Feito
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Ralo |
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3
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio |
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4
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, cerca de 5 minutos |
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5
Feito
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Junte as passas, o arroz e o sal |
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6
Feito
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Cozinhe e mexa até que o arroz esteja coberto com óleo, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Despeje água fervente e champanhe na panela |
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8
Feito
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Cubra e cozinhe até que o líquido seja absorvido e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos |
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9
Feito
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Coloque os damascos secos em uma panela pequena e cubra com água |
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10
Feito
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Leve para ferver |
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11
Feito
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Cozinhe até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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12
Feito
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Escorra e deixe esfriar um pouco, por cerca de 5 minutos |
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13
Feito
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Corte em tiras |
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14
Feito
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Coloque a cenoura ralada em uma tigela pequena e cubra com água fervente |
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15
Feito
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Tempere com sal |
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16
Feito
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Deixe de molho até ficar macio, cerca de 5 minutos |
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17
Feito
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Ralo |
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18
Feito
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio |
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19
Feito
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Junte as tiras de damasco e os tomates secos ao sol |
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20
Feito
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Cozinhe por 2 minutos |
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21
Feito
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Dobre as tiras de damasco e os tomates secos ao sol no arroz cozido |
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22
Feito
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Empilhe o arroz em uma travessa |
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23
Feito
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Decore com cenoura ralada |
