Name: Arroz de manteiga queimada
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: caldo de galinha: 4 xícara; arroz branco de grão longo: 2 xícara; manteiga: 1/2 xícara; sal a gosto

Arroz incrível cozido em caldo de galinha e coberto com manteiga queimada! Um favorito da família que meu avô grego costumava fazer! Meu pai adora com iogurte natural por cima, e minha mãe, com molho de tomate amanteigado. Ótimo com tudo!

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4 xícara caldo de galinha
4 xícaras de caldo de galinha
2 xícara arroz branco de grão longo
2 xícaras de arroz branco de grão longo
1/2 xícara manteiga
1/2 xícara de manteiga
sal a gosto
sal a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz de manteiga queimada

Receita de Arroz de manteiga

Arroz de manteiga queimada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de caldo de galinha
2 xícaras de arroz branco de grão longo
1/2 xícara de manteiga
sal a gosto

Modo de Preparo

1) Coloque o caldo de galinha e o arroz em uma panela grande
2) Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos
3) Durante os últimos 5 minutos do arroz, derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até dourar e a espuma começar a clarear
4) Será um marrom escuro, semelhante ao chocolate
5) Depois que o arroz ferver por 15 minutos, remova-o do fogo
6) Despeje a manteiga queimada por cima, tomando cuidado para não respingar
7) Não mexa no arroz
8) Recoloque a tampa e deixe descansar por 15 minutos
9) Mexa e tempere com sal a gosto antes de servir

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Passos

1 Feito	Coloque o caldo de galinha e o arroz em uma panela grande
2 Feito	Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos
3 Feito	Durante os últimos 5 minutos do arroz, derreta a manteiga em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até dourar e a espuma começar a clarear
4 Feito	Será um marrom escuro, semelhante ao chocolate
5 Feito	Depois que o arroz ferver por 15 minutos, remova-o do fogo
6 Feito	Despeje a manteiga queimada por cima, tomando cuidado para não respingar
7 Feito	Não mexa no arroz
8 Feito	Recoloque a tampa e deixe descansar por 15 minutos
9 Feito	Mexa e tempere com sal a gosto antes de servir