Name: Arroz de cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: arroz basmati: 1 xícara; água: 2 xícara; amendoim torrado: 1/4 xícara; margarina: 1 colher de sopa; cebola, fatiada: 1; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de chá; cenouras raladas: 3/4 xícara; sal a gosto; pimenta caiena a gosto; coentro fresco picado

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara arroz basmati 1 xícara de arroz basmati
	2 xícara água 2 xícaras de água
	1/4 xícara amendoim torrado 1/4 xícara de amendoim torrado
	1 colher de sopa margarina 1 colher de sopa de margarina
	1 cebola, fatiada 1 cebola, fatiada
	1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
	3/4 xícara cenouras raladas 3/4 xícara de cenouras raladas
	sal a gosto sal a gosto
	pimenta caiena a gosto pimenta caiena a gosto
	coentro fresco picado coentro fresco picado

Arroz basmati perfumado refogado com cenoura, cebola, gengibre fresco, amendoim e coentro. Você ficará surpreso ao saborear este delicioso arroz.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 xícara arroz basmati
1 xícara de arroz basmati
2 xícara água
2 xícaras de água
1/4 xícara amendoim torrado
1/4 xícara de amendoim torrado
1 colher de sopa margarina
1 colher de sopa de margarina
1 cebola, fatiada
1 cebola, fatiada
1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
3/4 xícara cenouras raladas
3/4 xícara de cenouras raladas
sal a gosto
sal a gosto
pimenta caiena a gosto
pimenta caiena a gosto
coentro fresco picado
coentro fresco picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz de cenoura

Receita de Arroz de cenoura

Arroz de cenoura aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de arroz basmati
2 xícaras de água
1/4 xícara de amendoim torrado
1 colher de sopa de margarina
1 cebola, fatiada
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
3/4 xícara de cenouras raladas
sal a gosto
pimenta caiena a gosto
coentro fresco picado

Modo de Preparo

1) Combine o arroz e a água em uma panela média
2) Leve para ferver em fogo alto
3) Reduza o fogo, cubra com a tampa e deixe cozinhar no vapor até ficar macio, cerca de 20 minutos
4) Enquanto o arroz cozinha, triture o amendoim no liquidificador e reserve
5) Aqueça a margarina em uma frigideira em fogo médio
6) Junte a cebola
7) Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique dourada por cerca de 10 minutos
8) Junte o gengibre, a cenoura e o sal a gosto
9) Reduza o fogo e leve ao vapor por 5 minutos
10) Junte a pimenta caiena e o amendoim
11) Quando o arroz estiver pronto, coloque-o na frigideira e mexa delicadamente para combinar com os outros ingredientes
12) Enfeite com coentro picado

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Passos

1 Feito	Combine o arroz e a água em uma panela média
2 Feito	Leve para ferver em fogo alto
3 Feito	Reduza o fogo, cubra com a tampa e deixe cozinhar no vapor até ficar macio, cerca de 20 minutos
4 Feito	Enquanto o arroz cozinha, triture o amendoim no liquidificador e reserve
5 Feito	Aqueça a margarina em uma frigideira em fogo médio
6 Feito	Junte a cebola
7 Feito	Cozinhe e mexa até que a cebola amoleça e fique dourada por cerca de 10 minutos
8 Feito	Junte o gengibre, a cenoura e o sal a gosto
9 Feito	Reduza o fogo e leve ao vapor por 5 minutos
10 Feito	Junte a pimenta caiena e o amendoim
11 Feito	Quando o arroz estiver pronto, coloque-o na frigideira e mexa delicadamente para combinar com os outros ingredientes
12 Feito	Enfeite com coentro picado