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Arroz de açafrão com passas e castanha de caju
Arroz de açafrão com passas e castanha de caju
Receitas Deliciosas da Cozinha Indiana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 2.50 xícara água | |
| 1 xícara | |
| 1/4 xícara açúcar branco | |
| 2 colher de chá manteiga clarificada | |
| 1 pitada de açafrão | |
| 6 cravos inteiros | |
| 3 colher de sopa passas | |
| 1/4 xícara cajus | |
| 1 colher de chá cardamomo moído |
O arroz Basmati é cozido com manteiga clarificada, cravo, passas e castanhas de caju para criar este autêntico sabor levemente doce da Índia.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
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1 xícara1 xícara de arroz Basmati
-
1/4 xícara açúcar branco1/4 xícara de açúcar branco
-
2 colher de chá manteiga clarificada2 colheres de chá de manteiga clarificada
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1 pitada de açafrão1 pitada de açafrão
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6 cravos inteiros6 cravos inteiros
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3 colher de sopa passas3 colheres de passas
-
1/4 xícara cajus1/4 xícara cajus
-
1 colher de chá cardamomo moído1 colher de chá de cardamomo moído
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Arroz de acafrao com passas e castanha de caju
Receita de Arroz de acafrao
Arroz de acafrao com passas e castanha de caju aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 1/2 xícaras de água
- 1 xícara de arroz Basmati
- 1/4 xícara de açúcar branco
- 2 colheres de chá de manteiga clarificada
- 1 pitada de açafrão
- 6 cravos inteiros
- 3 colheres de passas
- 1/4 xícara cajus
- 1 colher de chá de cardamomo moído
Modo de Preparo
- 1) Em uma panela leve a água para ferver
- 2) Adicione o arroz e ferva por 5 minutos
- 3) Junte o açúcar, abaixe o fogo e acrescente a manteiga clarificada
- 4) Enquanto isso, mergulhe o açafrão em 1 colher de sopa de água quente por 10 minutos
- 5) Ao arroz acrescente o açafrão, o cravo-da-índia, as passas e o caju
- 6) Mexa bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja cozido
- 7) Polvilhe com cardamomo antes de servir
Passos
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1
Feito
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Em uma panela leve a água para ferver |
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2
Feito
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Adicione o arroz e ferva por 5 minutos |
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3
Feito
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Junte o açúcar, abaixe o fogo e acrescente a manteiga clarificada |
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4
Feito
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Enquanto isso, mergulhe o açafrão em 1 colher de sopa de água quente por 10 minutos |
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5
Feito
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Ao arroz acrescente o açafrão, o cravo-da-índia, as passas e o caju |
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6
Feito
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Mexa bem, tampe e cozinhe em fogo baixo por mais 5 a 10 minutos ou até que todo o líquido seja absorvido e o arroz esteja cozido |
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7
Feito
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Polvilhe com cardamomo antes de servir |
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