Name: Arroz De Tomate Indiano
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 1/3 xícara; cebolas, cortadas em cubos: 2; sal: 1.50 colher de chá; dente de alho picado: 1; chile em pó: 1 colher de chá; raiz de gengibre fresco picada: 1 colher de chá; açafrão moído: 1/2 colher de chá; tomates em cubos: 2 xícara; arroz basmati: 2.25 xícara; água: 3 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/3 xícara óleo vegetal 1/3 xícara de óleo vegetal
	2 cebolas, cortadas em cubos 2 cebolas em cubos
	1.50 colher de chá sal 1 1/2 colheres de chá de sal
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 colher de chá chile em pó 1 colher de chá de chile em pó
	1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	2 xícara tomates em cubos 2 xícaras de tomates em cubos
	2.25 xícara arroz basmati 2 1/4 xícaras de arroz basmati
	3 xícara água 3 xícaras de água

Este saboroso prato do sul da Índia é um alimento básico comum em uma casa indiana. Também é chamado de 'banho de tomate' e geralmente é servido sozinho no café da manhã ou mesmo em um almoço leve ou jantar. É um dos favoritos das crianças (acho que macarrão com queijo). Sirva com ovos cozidos.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/3 xícara óleo vegetal
1/3 xícara de óleo vegetal
2 cebolas, cortadas em cubos
2 cebolas em cubos
1.50 colher de chá sal
1 1/2 colheres de chá de sal
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 colher de chá chile em pó
1 colher de chá de chile em pó
1 colher de chá raiz de gengibre fresco picada
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
2 xícara tomates em cubos
2 xícaras de tomates em cubos
2.25 xícara arroz basmati
2 1/4 xícaras de arroz basmati
3 xícara água
3 xícaras de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz De Tomate Indiano

Receita de Arroz De Tomate Indiano

Arroz De Tomate Indiano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de óleo vegetal
2 cebolas em cubos
1 1/2 colheres de chá de sal
1 dente de alho picado
1 colher de chá de chile em pó
1 colher de chá de raiz de gengibre fresco picada
1/2 colher de chá de açafrão moído
2 xícaras de tomates em cubos
2 1/4 xícaras de arroz basmati
3 xícaras de água

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2) Cozinhe e mexa as cebolas até dourar, 10 a 15 minutos
3) Adicione sal, alho, pimenta em pó, gengibre e açafrão
4) Mexa para revestir
5) Misture os tomates na mistura de cebola
6) Cozinhe e mexa até os tomates começarem a quebrar, 5 a 10 minutos
7) Junte o arroz à mistura de cebola e tomate e despeje a água
8) Leve para ferver
9) Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, 15 a 20 minutos

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio
2 Feito	Cozinhe e mexa as cebolas até dourar, 10 a 15 minutos
3 Feito	Adicione sal, alho, pimenta em pó, gengibre e açafrão
4 Feito	Mexa para revestir
5 Feito	Misture os tomates na mistura de cebola
6 Feito	Cozinhe e mexa até os tomates começarem a quebrar, 5 a 10 minutos
7 Feito	Junte o arroz à mistura de cebola e tomate e despeje a água
8 Feito	Leve para ferver
9 Feito	Reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, 15 a 20 minutos