Name: Arroz De Couve Flor (Estilo Biryani)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: couve-flor com cabeça, quebrada em floretes: 1; manteiga: 3 colher de sopa; dente de alho picado ou a gosto: 1; cominho: 1/2 colher de chá; coentro moído: 1/2 colher de chá; garam masala: 1/2 colher de chá; açafrão moído: 1/2 colher de chá; gengibre fresco picado ou para saborear: 1/4 colher de chá; pitada de pimenta caiena, ou mais a gosto: 1; sal e pimenta preta moída a gosto; limão, cortado em fatias: 1; coentro fresco picado ou a gosto: 1/4 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes 1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes
	3 colher de sopa manteiga 3 colheres de sopa de manteiga
	1 dente de alho picado ou a gosto 1 dente de alho picado ou a gosto
	1/2 colher de chá cominho 1/2 colher de chá de cominho
	1/2 colher de chá coentro moído 1/2 colher de chá de coentro moído
	1/2 colher de chá garam masala 1/2 colher de chá de garam masala
	1/2 colher de chá açafrão moído 1/2 colher de chá de açafrão moído
	1/4 colher de chá gengibre fresco picado ou para saborear 1/4 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
	1 pitada de pimenta caiena, ou mais a gosto 1 pitada de pimenta-caiena ou mais a gosto
	sal e pimenta preta moída a gosto sal e pimenta preta moída a gosto
	1 limão, cortado em fatias 1 limão, cortado em fatias
	1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto 1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto

Arroz de couve-flor ao estilo indiano. Adições opcionais - cebola roxa fatiada, ovo cozido, abacate, outras coisas biryani.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes
1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes
3 colher de sopa manteiga
3 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado ou a gosto
1 dente de alho picado ou a gosto
1/2 colher de chá cominho
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá coentro moído
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá garam masala
1/2 colher de chá de garam masala
1/2 colher de chá açafrão moído
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/4 colher de chá gengibre fresco picado ou para saborear
1/4 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
1 pitada de pimenta caiena, ou mais a gosto
1 pitada de pimenta-caiena ou mais a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 limão, cortado em fatias
1 limão, cortado em fatias
1/4 xícara coentro fresco picado ou a gosto
1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz De Couve Flor Estilo Biryani

Receita de Arroz De Couve Flor Estilo Biryani

Arroz De Couve Flor Estilo Biryani aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 couve-flor com cabeça, quebrada em floretes
3 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado ou a gosto
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de coentro moído
1/2 colher de chá de garam masala
1/2 colher de chá de açafrão moído
1/4 colher de chá de gengibre fresco picado ou a gosto
1 pitada de pimenta-caiena ou mais a gosto
sal e pimenta preta moída a gosto
1 limão, cortado em fatias
1/4 xícara de coentro fresco picado ou a gosto

Modo de Preparo

1) Processe os floretes da couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até quebrá-los em pequenos pedaços do tamanho de um arroz
2) Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
3) Adicione arroz de couve-flor, alho, cominho, coentro, garam masala, açafrão, gengibre, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino
4) Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor amoleça, cerca de 10 minutos
5) Retire a frigideira do fogo e adicione rodelas de limão e coentro

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Passos

1 Feito	Processe os floretes da couve-flor no liquidificador ou processador de alimentos até quebrá-los em pequenos pedaços do tamanho de um arroz
2 Feito	Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto
3 Feito	Adicione arroz de couve-flor, alho, cominho, coentro, garam masala, açafrão, gengibre, pimenta caiena, sal e pimenta-do-reino
4 Feito	Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a couve-flor amoleça, cerca de 10 minutos
5 Feito	Retire a frigideira do fogo e adicione rodelas de limão e coentro