Name: Arroz Cajun (Sujo) de Ke
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: água: 1.50 xícara; arroz integral não cozido: 2/3 xícara; peru à terra: 1/2 libra; pimentão verde picado: 1/2 xícara; cebola picada: 1/3 xícara; alho picado: 1/2 colher de chá; alho em pó: 1/2 colher de chá; flocos de aipo secos: 1/2 colher de chá; tempero Cajun: 1 colher de chá; pimenta preta moída: 1/4 colher de chá; água: 1/3 xícara; pitada de sal, ou a gosto: 1

Ingredientes

Ajuste porções:

	1.50 xícara água 1 1/2 xícaras de água
	2/3 xícara arroz integral não cozido 2/3 xícara de arroz integral não cozido
	1/2 libra peru à terra 1/2 libra de peru à terra
	1/2 xícara pimentão verde picado 1/2 xícara de pimentão verde picado
	1/3 xícara cebola picada 1/3 xícara de cebola picada
	1/2 colher de chá alho picado 1/2 colher de chá de alho picado
	1/2 colher de chá alho em pó 1/2 colher de chá de alho em pó
	1/2 colher de chá flocos de aipo secos 1/2 colher de chá de flocos de aipo secos
	1 colher de chá tempero Cajun 1 colher de chá de tempero Cajun
	1/4 colher de chá pimenta preta moída 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
	1/3 xícara água 1/3 xícara de água
	1 pitada de sal, ou a gosto 1 pitada de sal, ou a gosto

Isso é arroz com um chute. É melhor servido com frango Cajun ou outro prato Cajun. Você vai adorar como isso complementa o seu prato principal, no entanto, como esse arroz contém um pouco de carne, pode ser comido sozinho. Apreciar!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1.50 xícara água
1 1/2 xícaras de água
2/3 xícara arroz integral não cozido
2/3 xícara de arroz integral não cozido
1/2 libra peru à terra
1/2 libra de peru à terra
1/2 xícara pimentão verde picado
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/3 xícara cebola picada
1/3 xícara de cebola picada
1/2 colher de chá alho picado
1/2 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá alho em pó
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá flocos de aipo secos
1/2 colher de chá de flocos de aipo secos
1 colher de chá tempero Cajun
1 colher de chá de tempero Cajun
1/4 colher de chá pimenta preta moída
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 xícara água
1/3 xícara de água
1 pitada de sal, ou a gosto
1 pitada de sal, ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Cajun Sujo de Ke

Receita de Arroz Cajun Sujo de Ke

Arroz Cajun Sujo de Ke aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 1/2 xícaras de água
2/3 xícara de arroz integral não cozido
1/2 libra de peru à terra
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/3 xícara de cebola picada
1/2 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de flocos de aipo secos
1 colher de chá de tempero Cajun
1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1/3 xícara de água
1 pitada de sal, ou a gosto

Modo de Preparo

1) Leve 1 1/2 xícara de água para ferver em uma panela e acrescente o arroz integral
2) Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 40 a 50 minutos
3) Reserve o arroz
4) Coloque o peru moído em uma frigideira em fogo médio, cozinhe e mexa o peru até que a carne perca um pouco de sua gordura, 2 a 3 minutos
5) Junte o pimentão verde, a cebola e o alho picado
6) Cozinhe e mexa até que o peru esteja quebradiço e não mais rosado e os vegetais estejam macios, mais 5 a 8 minutos
7) Drene o excesso de graxa, se necessário
8) Junte o arroz integral cozido, o alho em pó, os flocos de aipo, o tempero cajun, a pimenta-do-reino e 1/3 de xícara de água
9) Leve a mistura para ferver e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 10 minutos
10) Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino adicional, se desejar

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Passos

1 Feito	Leve 1 1/2 xícara de água para ferver em uma panela e acrescente o arroz integral
2 Feito	Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, 40 a 50 minutos
3 Feito	Reserve o arroz
4 Feito	Coloque o peru moído em uma frigideira em fogo médio, cozinhe e mexa o peru até que a carne perca um pouco de sua gordura, 2 a 3 minutos
5 Feito	Junte o pimentão verde, a cebola e o alho picado
6 Feito	Cozinhe e mexa até que o peru esteja quebradiço e não mais rosado e os vegetais estejam macios, mais 5 a 8 minutos
7 Feito	Drene o excesso de graxa, se necessário
8 Feito	Junte o arroz integral cozido, o alho em pó, os flocos de aipo, o tempero cajun, a pimenta-do-reino e 1/3 de xícara de água
9 Feito	Leve a mistura para ferver e cozinhe até que o líquido seja absorvido, cerca de 10 minutos
10 Feito	Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino adicional, se desejar