Name: Arroz amarelo sul-africano
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Africana
Ingredients: arroz branco de grão longo: 1 xícara; sal: 1/2 colher de chá; açafrão moído: 1.50 colher de chá; açúcar branco: 3 colher de sopa; canela em pó: 1/2 colher de chá; passas pretas: 1/2 xícara; manteiga: 1 colher de sopa; água: 2.50 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara arroz branco de grão longo 1 xícara de arroz branco de grão longo
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1.50 colher de chá açafrão moído 1 1/2 colher de chá de açafrão moído
	3 colher de sopa açúcar branco 3 colheres de sopa de açúcar branco
	1/2 colher de chá canela em pó 1/2 colher de chá de canela em pó
	1/2 xícara passas pretas 1/2 xícara de passas pretas
	1 colher de sopa manteiga 1 colher de sopa de manteiga
	2.50 xícara água 2 1/2 xícaras de água

Esta é uma receita tradicional da África do Sul, que vem da grande tradição culinária dos malaios do Cabo - originalmente trazidos como escravos no século XVII. É fácil e simples, mas ótimo com carnes como veado, língua de corned beef ou qualquer carne com molho. Também geralmente servido com Bobotie: há uma boa receita de Caryn neste site.

Características:

Cozinha:

Africana

Ingredientes

1 xícara arroz branco de grão longo
1 xícara de arroz branco de grão longo
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1.50 colher de chá açafrão moído
1 1/2 colher de chá de açafrão moído
3 colher de sopa açúcar branco
3 colheres de sopa de açúcar branco
1/2 colher de chá canela em pó
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara passas pretas
1/2 xícara de passas pretas
1 colher de sopa manteiga
1 colher de sopa de manteiga
2.50 xícara água
2 1/2 xícaras de água

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz amarelo sul-africano

Receita de Arroz amarelo sul-africano

Arroz amarelo sul-africano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de arroz branco de grão longo
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 colher de chá de açafrão moído
3 colheres de sopa de açúcar branco
1/2 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de passas pretas
1 colher de sopa de manteiga
2 1/2 xícaras de água

Modo de Preparo

1) Em uma panela, misture o arroz, o sal, a cúrcuma, o açúcar, a canela, as passas, a manteiga e a água
2) Deixe ferver descoberto
3) Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 20 a 30 minutos, ou até que o arroz esteja fofo e a água tenha sido absorvida
4) Retire do fogo e afofe com um garfo
5) Mantenha aquecido até a hora de servir

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Em uma panela, misture o arroz, o sal, a cúrcuma, o açúcar, a canela, as passas, a manteiga e a água
2 Feito	Deixe ferver descoberto
3 Feito	Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e deixe ferver por 20 a 30 minutos, ou até que o arroz esteja fofo e a água tenha sido absorvida
4 Feito	Retire do fogo e afofe com um garfo
5 Feito	Mantenha aquecido até a hora de servir