Name: Arroz Amarelo Cubano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: arroz de grão longo: 4 xícara; água: 8 xícara; cebola pequena, picada: 1; sal: 2 colher de chá; urucum em pó: 1/8 colher de chá; colorau: 1/8 colher de chá; pimenta preta a gosto; ervilhas frounceen, descongeladas: 1 xícara; 1 frasco de pimentão picado, para enfeitar: 4 onça

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 xícara arroz de grão longo 4 xícaras de arroz de grão longo
	8 xícara água 8 xícaras de água
	1 cebola pequena, picada 1 cebola pequena, picada
	2 colher de chá sal 2 colheres de chá de sal
	1/8 colher de chá urucum em pó 1/8 colher de chá de urucum em pó
	1/8 colher de chá colorau 1/8 colher de chá de colorau
	pimenta preta a gosto pimenta preta a gosto
	1 xícara ervilhas frounceen, descongeladas 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
	4 onça 1 frasco de pimentão picado, para enfeitar 1 frasco de pimentão fatiado (4 onças), para enfeite

O arroz amarelo é um alimento básico no Caribe por causa de sua bela cor e sabor. Por ser cubano, nossa casa costumava servir arroz amarelo. É tradicional enfeitar o arroz amarelo com pimentão, mas eu não gosto, então não gosto. Sirva o arroz amarelo com porco assado ao estilo cubano ou adicione pedaços de frango cozido enquanto cozinha o arroz para fazer Arroz con Pollo.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

4 xícara arroz de grão longo
4 xícaras de arroz de grão longo
8 xícara água
8 xícaras de água
1 cebola pequena, picada
1 cebola pequena, picada
2 colher de chá sal
2 colheres de chá de sal
1/8 colher de chá urucum em pó
1/8 colher de chá de urucum em pó
1/8 colher de chá colorau
1/8 colher de chá de colorau
pimenta preta a gosto
pimenta preta a gosto
1 xícara ervilhas frounceen, descongeladas
1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
4 onça 1 frasco de pimentão picado, para enfeitar
1 frasco de pimentão fatiado (4 onças), para enfeite

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Arroz Amarelo Cubano

Receita de Arroz Amarelo Cubano

Arroz Amarelo Cubano aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 xícaras de arroz de grão longo
8 xícaras de água
1 cebola pequena, picada
2 colheres de chá de sal
1/8 colher de chá de urucum em pó
1/8 colher de chá de colorau
pimenta preta a gosto
1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
1 frasco de pimentão fatiado (4 onças), para enfeite

Modo de Preparo

1) Coloque o arroz em uma peneira e lave em água fria até que a água corra límpida
2) Agite a peneira para remover o excesso de água do arroz
3) Coloque o arroz em uma panela grande com uma tampa bem ajustada e adicione água
4) Junte a cebola, o sal, o urucum em pó, o colorau e a pimenta
5) Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto
6) Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe
7) Depois de cozinhar por 10 minutos, misture delicadamente as ervilhas ao arroz
8) Cozinhe até que toda a água tenha evaporado e o arroz esteja macio, 15 a 20 minutos a mais
9) Sirva guarnecido com rodelas de pimentão

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Passos

1 Feito	Coloque o arroz em uma peneira e lave em água fria até que a água corra límpida
2 Feito	Agite a peneira para remover o excesso de água do arroz
3 Feito	Coloque o arroz em uma panela grande com uma tampa bem ajustada e adicione água
4 Feito	Junte a cebola, o sal, o urucum em pó, o colorau e a pimenta
5 Feito	Leve a mistura para ferver em fogo médio-alto
6 Feito	Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe
7 Feito	Depois de cozinhar por 10 minutos, misture delicadamente as ervilhas ao arroz
8 Feito	Cozinhe até que toda a água tenha evaporado e o arroz esteja macio, 15 a 20 minutos a mais
9 Feito	Sirva guarnecido com rodelas de pimentão