Name: Apple Clafoutis
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Européia
Ingredients: ovos grandes: 4; açúcar mascavo: 3/4 xícara; farinha para todos os fins: 1/3 xícara; sal: 1/4 colher de chá; leite: 1.50 xícara; extrato de baunilha: 1 colher de sopa; manteiga salgada: 5 colher de sopa; açúcar mascavo: 1/3 xícara; água: 1/4 xícara; maçãs, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada: 6 xícara; canela em pó: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	4 ovos grandes 4 ovos grandes
	3/4 xícara açúcar mascavo 3/4 xícara de açúcar mascavo
	1/3 xícara farinha para todos os fins 1/3 xícara de farinha para todos os fins
	1/4 colher de chá sal 1/4 colher de chá de sal
	1.50 xícara leite 1 1/2 xícaras de leite
	1 colher de sopa extrato de baunilha 1 colher de sopa de extrato de baunilha
	5 colher de sopa manteiga salgada 5 colheres de sopa de manteiga salgada
	1/3 xícara açúcar mascavo 1/3 xícara de açúcar mascavo
	1/4 xícara água 1/4 xícara de água
	6 xícara maçãs, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada 6 xícaras de maçãs, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
	1 colher de chá canela em pó 1 colher de chá de canela em pó

Clafoutis é uma sobremesa francesa que combina frutas frescas e creme. Assim como um suflê, ele sobe lindamente e desinfla uma vez que esfria. É melhor feito em uma frigideira de ferro fundido, mas qualquer frigideira à prova de forno vai funcionar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

4 ovos grandes
4 ovos grandes
3/4 xícara açúcar mascavo
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara farinha para todos os fins
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/4 colher de chá sal
1/4 colher de chá de sal
1.50 xícara leite
1 1/2 xícaras de leite
1 colher de sopa extrato de baunilha
1 colher de sopa de extrato de baunilha
5 colher de sopa manteiga salgada
5 colheres de sopa de manteiga salgada
1/3 xícara açúcar mascavo
1/3 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
6 xícara maçãs, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
6 xícaras de maçãs, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
1 colher de chá canela em pó
1 colher de chá de canela em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Apple Clafoutis

Receita de Apple Clafoutis

Apple Clafoutis aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

4 ovos grandes
3/4 xícara de açúcar mascavo
1/3 xícara de farinha para todos os fins
1/4 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de leite
1 colher de sopa de extrato de baunilha
5 colheres de sopa de manteiga salgada
1/3 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de água
6 xícaras de maçãs, descascadas e cortadas em fatias de 1/2 polegada
1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Misture os ovos e o açúcar mascavo em uma tigela até ficar homogêneo
3) Junte a farinha e o sal
4) Lentamente, adicione o leite, mexendo sempre até incorporar bem
5) Junte o extrato de baunilha e deixe descansar
6) Derreta a manteiga, o açúcar mascavo e a água em uma frigideira de ferro fundido de 10 1/4 de polegada em fogo médio-alto
7) Mexa freqüentemente até a mistura começar a ferver
8) Reduza o fogo para médio
9) Agite a frigideira, mas não mexa, até a mistura começar a engrossar, cerca de 2 minutos
10) Adicione as maçãs e a canela
11) Cozinhe e mexa até que as maçãs estejam macias e crocantes e começando a dourar, 15 a 18 minutos
12) Retire do fogo
13) Mexa a mistura dos ovos e despeje sobre as maçãs na frigideira
14) Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem e o creme firmar, 28 a 35 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Misture os ovos e o açúcar mascavo em uma tigela até ficar homogêneo
3 Feito	Junte a farinha e o sal
4 Feito	Lentamente, adicione o leite, mexendo sempre até incorporar bem
5 Feito	Junte o extrato de baunilha e deixe descansar
6 Feito	Derreta a manteiga, o açúcar mascavo e a água em uma frigideira de ferro fundido de 10 1/4 de polegada em fogo médio-alto
7 Feito	Mexa freqüentemente até a mistura começar a ferver
8 Feito	Reduza o fogo para médio
9 Feito	Agite a frigideira, mas não mexa, até a mistura começar a engrossar, cerca de 2 minutos
10 Feito	Adicione as maçãs e a canela
11 Feito	Cozinhe e mexa até que as maçãs estejam macias e crocantes e começando a dourar, 15 a 18 minutos
12 Feito	Retire do fogo
13 Feito	Mexa a mistura dos ovos e despeje sobre as maçãs na frigideira
14 Feito	Asse no forno pré-aquecido até as bordas dourarem e o creme firmar, 28 a 35 minutos