Anel Semente De Cebola Poppy

Modo de Preparo

• 1) Misture o fermento e 3/4 de xícara de farinha de pão
• 2) Polvilhe a mistura de fermento sobre a água morna em uma tigela pequena
• 3) A água não deve estar acima de 100 graus f (40 graus c)
• 4) Deixe repousar por 5 minutos até que o fermento amoleça e comece a formar uma espuma cremosa
• 5) Combine a mistura de fermento com 2 ovos, óleo vegetal, açúcar e 1 1/2 colher de chá de sal em uma tigela grande
• 6) Mexa bem para combinar
• 7) Misture metade da farinha de pão restante até que não restem manchas secas
• 8) Junte a farinha de pão restante, 1/2 xícara de cada vez, mexendo bem após cada adição
• 9) Quando a massa estiver formada, vire-a sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo e elástico, cerca de 8 minutos
• 10) Unte levemente uma tigela grande com óleo, coloque a massa na tigela e gire para untar com óleo
• 11) Cubra com um pano leve e deixe crescer em local aquecido (27 a 35 graus c) até dobrar de volume, cerca de 2 horas
• 12) Forre e unte generosamente uma assadeira
• 13) Deixou de lado
• 14) Misture a cebola, as sementes de papoula, 1/4 de colher de chá de sal, a farinha de trigo e a manteiga em uma tigela
• 15) Divida a mistura de cebola em 2 porções iguais
• 16) Deixou de lado
• 17) Divida a massa em 2 porções iguais
• 18) Enrole cada porção em tiras de aproximadamente 30×4 polegadas
• 19) Espalhe a mistura de cebola no centro de cada tira longitudinalmente
• 20) Comece puxando as bordas da massa para envolver o recheio, beliscando as bordas para fechar com segurança
• 21) Disponha os fios lado a lado, com a costura voltada para baixo
• 22) Começando no meio de cada fio, trance os fios juntos cruzando cada lado, certificando-se de manter o lado da costura para baixo
• 23) Depois que os dois lados estiverem trançados, aperte as bordas para formar um anel
• 24) Coloque o anel na assadeira preparada e cubra com filme plástico
• 25) Deixe o anel aumentar até triplicar de volume, cerca de 1 hora e meia
• 26) Pré-aqueça um forno a 325 graus f (165 graus c)
• 27) Coloque a grelha do forno na posição mais baixa
• 28) Numa tigela, bata 1 ovo e 1 pitada de sal
• 29) Pincele o anel trançado com a mistura de ovo
• 30) Polvilhe com sementes de papoula adicionais, se desejar
• 31) Asse em forno pré-aquecido até que a parte superior esteja marrom dourada e o fundo do pão soe oco quando batido, girando a forma na metade para que o anel dourar uniformemente, 45 a 50 minutos