Name: Andreas Dal para Instant Pot &
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Indiana
Ingredients: água: 5 xícara; chana dal: 1.50 xícara; açafrão moído: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; óleo de coco: 1 colher de sopa; cebola, picada grosseiramente: 1; gengibre picado: 1.50 colher de sopa; alho picado: 1 colher de sopa; tomates, picados grosseiramente, ou mais a gosto: 2; sementes de cominho: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; pimenta caiena, ou menos a gosto: 1/2 colher de chá; água: 1/4 xícara; coentro picado: 1/4 xícara

Essa variação de dal misto foi desenvolvida ao longo de uma série de acidentes felizes e se tornou uma das preferidas das famílias. Esta versão tem mais gengibre e uma textura mais lisa. É feito no Instant Pot & reg, e experimentei com uma variedade de gorduras. Quando se usa óleo de coco, tem sabor suficiente para que o coentro não seja necessário.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

5 xícara água
5 xícaras de água
1.50 xícara chana dal
1 1/2 xícaras de chana dal
1 colher de chá açafrão moído
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa óleo de coco
1 colher de sopa de óleo de coco
1 cebola, picada grosseiramente
1 cebola picada grosseiramente
1.50 colher de sopa gengibre picado
1 1/2 colheres de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
2 tomates, picados grosseiramente, ou mais a gosto
2 tomates picados grosseiramente ou mais a gosto
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá pimenta caiena, ou menos a gosto
1/2 colher de chá de pimenta caiena, ou menos a gosto
1/4 xícara água
1/4 xícara de água
1/4 xícara coentro picado
1/4 xícara de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Andreas Dal para Instant Pot &

Receita de Andreas Dal para Instant Pot &

Andreas Dal para Instant Pot & aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 xícaras de água
1 1/2 xícaras de chana dal
1 colher de chá de açafrão moído
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de óleo de coco
1 cebola picada grosseiramente
1 1/2 colheres de sopa de gengibre picado
1 colher de sopa de alho picado
2 tomates picados grosseiramente ou mais a gosto
1 colher de chá de sementes de cominho
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta caiena, ou menos a gosto
1/4 xícara de água
1/4 xícara de coentro picado

Modo de Preparo

1) Combine água, chana dal, açafrão e sal em uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
2) )
3) Feche e trave a tampa
4) Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
5) Ajuste o cronômetro para 20 minutos
6) Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
7) Enquanto o chana dal está cozinhando, aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio até brilhar, cerca de 2 minutos
8) Adicione a cebola e cozinhe por 30 segundos
9) Adicione o gengibre e o alho
10) Cozinhe 5 minutos
11) Adicione os tomates, cominho, sal e pimenta caiena
12) Cozinhe e mexa por 30 a 60 segundos
13) Adicione água e mexa para remover os pedaços dourados do fundo da frigideira
14) Cozinhe mais 2 minutos
15) Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos
16) Destrave e remova a tampa
17) Chana dal deve ser macio o suficiente para ser facilmente esmagado por uma colher
18) Transfira 1/3 a 1/2 do dal cozido para a frigideira com a mistura de cebola
19) Use um liquidificador de imersão para processar até obter um purê
20) Misture o restante dal e cozinhe até aquecer completamente, mais 3 a 5 minutos
21) Melhores porções individuais com coentro

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Passos

1 Feito	Combine água, chana dal, açafrão e sal em uma panela de pressão multifuncional (como instant pot & reg
2 Feito	)
3 Feito	Feche e trave a tampa
4 Feito	Selecione alta pressão de acordo com as instruções do fabricante
5 Feito	Ajuste o cronômetro para 20 minutos
6 Feito	Aguarde de 10 a 15 minutos para que a pressão aumente
7 Feito	Enquanto o chana dal está cozinhando, aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio até brilhar, cerca de 2 minutos
8 Feito	Adicione a cebola e cozinhe por 30 segundos
9 Feito	Adicione o gengibre e o alho
10 Feito	Cozinhe 5 minutos
11 Feito	Adicione os tomates, cominho, sal e pimenta caiena
12 Feito	Cozinhe e mexa por 30 a 60 segundos
13 Feito	Adicione água e mexa para remover os pedaços dourados do fundo da frigideira
14 Feito	Cozinhe mais 2 minutos
15 Feito	Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos
16 Feito	Destrave e remova a tampa
17 Feito	Chana dal deve ser macio o suficiente para ser facilmente esmagado por uma colher
18 Feito	Transfira 1/3 a 1/2 do dal cozido para a frigideira com a mistura de cebola
19 Feito	Use um liquidificador de imersão para processar até obter um purê
20 Feito	Misture o restante dal e cozinhe até aquecer completamente, mais 3 a 5 minutos
21 Feito	Melhores porções individuais com coentro