Name: Molho de amêijoas em ostras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asiática
Ingredients: azeite: 2 colher de sopa; cebola picada: 1; dentes de alho picados: 2; (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado: 1; molho de ostra: 2 colher de sopa; água: 1/2 xícara; amêijoas com casca, esfregadas: 2.25 libra

Ingredientes

Ajuste porções:

	2 colher de sopa azeite 2 colheres de sopa de azeite
	1 cebola picada 1 cebola picada
	2 dentes de alho picados 2 dentes de alho picados
	1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado 1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
	2 colher de sopa molho de ostra 2 colheres de sopa de molho de ostra
	1/2 xícara água 1/2 xícara de água
	2.25 libra amêijoas com casca, esfregadas 2 1/4 libras de amêijoas com casca, esfregadas

Amêijoas, como Manila ou amêijoas baby, têm um sabor excelente quando cozinhadas em molho de ostra e são um excelente aperitivo filipino.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 colher de sopa azeite
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 dentes de alho picados
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
2 colher de sopa molho de ostra
2 colheres de sopa de molho de ostra
1/2 xícara água
1/2 xícara de água
2.25 libra amêijoas com casca, esfregadas
2 1/4 libras de amêijoas com casca, esfregadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Molho de ameijoas em ostras

Receita de Molho de ameijoas

Molho de ameijoas em ostras aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 (2 polegadas) pedaço de gengibre fresco, descascado e ralado
2 colheres de sopa de molho de ostra
1/2 xícara de água
2 1/4 libras de amêijoas com casca, esfregadas

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma panela grande com tampa em fogo médio
2) Cozinhe a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, de 3 a 5 minutos
3) Adicione o gengibre à mistura e cozinhe por mais 2 minutos
4) Junte o molho de ostra à mistura
5) Cubra e cozinhe por mais 2 minutos
6) Despeje a água na mistura, tampe e cozinhe por mais 2 minutos
7) Adicione as amêijoas
8) Tampe e cozinhe até que a maioria das amêijoas esteja aberta, cerca de 5 minutos
9) Descarte as amêijoas que não abram
10) Sirva imediatamente

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma panela grande com tampa em fogo médio
2 Feito	Cozinhe a cebola e o alho no óleo quente até ficarem perfumados, de 3 a 5 minutos
3 Feito	Adicione o gengibre à mistura e cozinhe por mais 2 minutos
4 Feito	Junte o molho de ostra à mistura
5 Feito	Cubra e cozinhe por mais 2 minutos
6 Feito	Despeje a água na mistura, tampe e cozinhe por mais 2 minutos
7 Feito	Adicione as amêijoas
8 Feito	Tampe e cozinhe até que a maioria das amêijoas esteja aberta, cerca de 5 minutos
9 Feito	Descarte as amêijoas que não abram
10 Feito	Sirva imediatamente