Ingredientes
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2 dentes de alho descascados2 dentes de alho descascados
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1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco
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2 colher de sopa óleo vegetal, dividido ou conforme necessário2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário
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1 cebola picada1 cebola picada
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1 colher de chá cominho moído1 colher de chá de cominho moído
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1 colher de chá coentro moído1 colher de chá de coentro moído
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1/2 colher de chá pimenta caiena1/2 colher de chá de pimenta caiena
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1/2 colher de chá açafrão moído1/2 colher de chá de açafrão moído
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2 batatas descascadas e picadas2 batatas descascadas e picadas
-
2 tomates roma (ameixa) picados2 tomates roma (ameixa) picados
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2 cachos de espinafre fresco, picado2 cachos de espinafre fresco, picado
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sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Aloo Palak batata frita e espinafre
Receita de Aloo Palak batata frita
Aloo Palak batata frita e espinafre aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 dentes de alho descascados
- 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre fresco
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido ou conforme necessário
- 1 cebola picada
- 1 colher de chá de cominho moído
- 1 colher de chá de coentro moído
- 1/2 colher de chá de pimenta caiena
- 1/2 colher de chá de açafrão moído
- 2 batatas descascadas e picadas
- 2 tomates roma (ameixa) picados
- 2 cachos de espinafre fresco, picado
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Moa o alho e o gengibre para fazer uma pasta
- 2) Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio-alto
- 3) Refogue a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, 5 a 7 minutos
- 4) Adicione cominho, coentro, pimenta caiena e açafrão
- 5) Adicione a pasta de gengibre e alho
- 6) Misture bem
- 7) Junte o óleo restante, as batatas e os tomates
- 8) Cozinhe até que o óleo saia da lateral da panela, cerca de 5 minutos
- 9) Adicione o espinafre e o sal
- 10) Continue cozinhando em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos
- 11) Servir
Passos
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1
Feito
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Moa o alho e o gengibre para fazer uma pasta |
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2
Feito
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma panela em fogo médio-alto |
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3
Feito
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Refogue a cebola no óleo bem quente até ficar translúcida, 5 a 7 minutos |
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4
Feito
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Adicione cominho, coentro, pimenta caiena e açafrão |
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5
Feito
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Adicione a pasta de gengibre e alho |
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6
Feito
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Misture bem |
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7
Feito
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Junte o óleo restante, as batatas e os tomates |
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8
Feito
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Cozinhe até que o óleo saia da lateral da panela, cerca de 5 minutos |
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9
Feito
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Adicione o espinafre e o sal |
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10
Feito
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Continue cozinhando em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos |
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11
Feito
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Servir |
