Name: Aloo Matar
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: óleo vegetal: 1/4 xícara; cebolas médias, finamente picadas: 2; pasta de gengibre e alho: 1 colher de sopa; folha de louro: 1; batatas grandes, descascadas e picadas: 4; ervilhas frounceen: 1 xícara; purê de tomate: 1/2 xícara; garam masala: 1.50 colher de chá; colorau: 1.50 colher de chá; açúcar branco: 1 colher de chá; sal: 1 colher de chá; coentro picado: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/4 xícara óleo vegetal 1/4 xícara de óleo vegetal
	2 cebolas médias, finamente picadas 2 cebolas médias, finamente picadas
	1 colher de sopa pasta de gengibre e alho 1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
	1 folha de louro 1 folha de louro
	4 batatas grandes, descascadas e picadas 4 batatas grandes, descascadas e picadas
	1 xícara ervilhas frounceen 1 xícara de ervilhas congeladas
	1/2 xícara purê de tomate 1/2 xícara de purê de tomate
	1.50 colher de chá garam masala 1 1/2 colher de chá de garam masala
	1.50 colher de chá colorau 1 1/2 colher de chá de colorau
	1 colher de chá açúcar branco 1 colher de chá de açúcar branco
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	2 colher de sopa coentro picado 2 colheres de sopa de coentro picado

Aqui está um prato delicioso - batatas e ervilhas com molho de purê de tomate. É muito fácil de preparar e dá um toque especial a qualquer refeição. A melhor coisa é que todos os ingredientes estão prontamente disponíveis. Sirva quente com naan, puris, rotis ou arroz puro.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1/4 xícara óleo vegetal
1/4 xícara de óleo vegetal
2 cebolas médias, finamente picadas
2 cebolas médias, finamente picadas
1 colher de sopa pasta de gengibre e alho
1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
1 folha de louro
1 folha de louro
4 batatas grandes, descascadas e picadas
4 batatas grandes, descascadas e picadas
1 xícara ervilhas frounceen
1 xícara de ervilhas congeladas
1/2 xícara purê de tomate
1/2 xícara de purê de tomate
1.50 colher de chá garam masala
1 1/2 colher de chá de garam masala
1.50 colher de chá colorau
1 1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá açúcar branco
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
2 colher de sopa coentro picado
2 colheres de sopa de coentro picado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Aloo Matar

Receita de Aloo Matar

Aloo Matar aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/4 xícara de óleo vegetal
2 cebolas médias, finamente picadas
1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho
1 folha de louro
4 batatas grandes, descascadas e picadas
1 xícara de ervilhas congeladas
1/2 xícara de purê de tomate
1 1/2 colher de chá de garam masala
1 1/2 colher de chá de colorau
1 colher de chá de açúcar branco
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de coentro picado

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio
2) Junte a cebola, a pasta de gengibre e alho e a folha de louro
3) Cozinhe até que as cebolas estejam macias
4) Junte as batatas e as ervilhas
5) Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
6) Remova a folha de louro
7) Misture o purê de tomate, o garam masala, a páprica, o açúcar e o sal na mistura de vegetais
8) Continue cozinhando por cerca de 10 minutos
9) Misture o coentro e continue cozinhando por cerca de 2 minutos

Facebook

Voltar

Passos

1 Feito	Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio
2 Feito	Junte a cebola, a pasta de gengibre e alho e a folha de louro
3 Feito	Cozinhe até que as cebolas estejam macias
4 Feito	Junte as batatas e as ervilhas
5 Feito	Cubra e cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 15 minutos
6 Feito	Remova a folha de louro
7 Feito	Misture o purê de tomate, o garam masala, a páprica, o açúcar e o sal na mistura de vegetais
8 Feito	Continue cozinhando por cerca de 10 minutos
9 Feito	Misture o coentro e continue cozinhando por cerca de 2 minutos