Name: Aloo Gobi Masala (couve-flor e caril de batata)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: couve-flor com cabeça, cortada em floretes de 1 polegada: 1; batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada: 3; azeite: 1 colher de sopa; sementes de cominho: 1 colher de chá; tomates, cortados em cubos: 2; cebola picada: 1; sal: 1 colher de chá; curry em pó: 1 colher de chá

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 couve-flor com cabeça, cortada em floretes de 1 polegada couve-flor com 1 cabeça, cortada em florzinhas de 1 polegada
	3 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada 3 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
	1 colher de sopa azeite 1 colher de sopa de azeite
	1 colher de chá sementes de cominho 1 colher de chá de sementes de cominho
	2 tomates, cortados em cubos 2 tomates cortados em cubos
	1 cebola picada 1 cebola picada
	1 colher de chá sal 1 colher de chá de sal
	1 colher de chá curry em pó 1 colher de chá de curry em pó

Couve-flor indiana tradicional e receita de curry de batata da minha mãe. Nós costumávamos comer isso o tempo todo enquanto cresciam. Minha irmã também gosta de ervilhas.

Características:

Cozinha:

Indiana

Ingredientes

1 couve-flor com cabeça, cortada em floretes de 1 polegada
couve-flor com 1 cabeça, cortada em florzinhas de 1 polegada
3 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
3 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá sementes de cominho
1 colher de chá de sementes de cominho
2 tomates, cortados em cubos
2 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
1 cebola picada
1 colher de chá sal
1 colher de chá de sal
1 colher de chá curry em pó
1 colher de chá de curry em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Aloo Gobi Masala couve-flor e caril de batata

Receita de Aloo Gobi Masala couve-flor

Aloo Gobi Masala couve-flor e caril de batata aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

couve-flor com 1 cabeça, cortada em florzinhas de 1 polegada
3 batatas, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sementes de cominho
2 tomates cortados em cubos
1 cebola picada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de curry em pó

Modo de Preparo

1) Coloque a couve-flor em um prato grande próprio para micro-ondas
2) Cozinhe no microondas em alta por 3 minutos
3) Transfira a couve-flor para uma tigela e reserve
4) Coloque as batatas no prato e leve ao microondas em alta por 4 minutos
5) Despeje na tigela com a couve-flor
6) Aqueça o azeite e as sementes de cominho em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que o cominho inche e fique dourado
7) Misture a cebola no azeite e cozinhe por cerca de 3 minutos
8) Adicione os tomates e cozinhe e mexa mais 3 minutos
9) Junte a couve-flor e as batatas à mistura
10) Tempere com o curry em pó e o sal
11) Continue cozinhando até ficar completamente quente, 3 a 5 minutos
12) Servir quente

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Passos

1 Feito	Coloque a couve-flor em um prato grande próprio para micro-ondas
2 Feito	Cozinhe no microondas em alta por 3 minutos
3 Feito	Transfira a couve-flor para uma tigela e reserve
4 Feito	Coloque as batatas no prato e leve ao microondas em alta por 4 minutos
5 Feito	Despeje na tigela com a couve-flor
6 Feito	Aqueça o azeite e as sementes de cominho em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que o cominho inche e fique dourado
7 Feito	Misture a cebola no azeite e cozinhe por cerca de 3 minutos
8 Feito	Adicione os tomates e cozinhe e mexa mais 3 minutos
9 Feito	Junte a couve-flor e as batatas à mistura
10 Feito	Tempere com o curry em pó e o sal
11 Feito	Continue cozinhando até ficar completamente quente, 3 a 5 minutos
12 Feito	Servir quente