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Almôndegas suecas (de um sueco!)
Almôndegas suecas (de um sueco!)
Receitas Deliciosas da Cozinha Européia
Ingredientes
Ajuste porções:
| 1 colher de sopa manteiga | |
| 1 colher de sopa cebola picada | |
| 1/3 xícara migalhas de pão secas finas | |
| 1/2 xícara água | |
| 1/2 xícara meio a meio | |
| 3/4 libra carne moída | |
| 1/4 libra carne de porco moída | |
| 2 colher de chá sal | |
| 1/4 colher de chá pimenta branca moída | |
| 1/3 colher de chá açúcar branco | |
| 3 colher de sopa manteiga |
Esta é a receita de almôndega sueca da minha mãe. Este não é o tipo a que muitas pessoas estão acostumadas em um molho branco cremoso. Ela os servia todas as vésperas de Natal em uma travessa como parte do 'Sm & ouml, rg & aring, sbord.' Minha mãe costumava ter um creme de leite vegetal e um molho de mirtilo na mesa para aqueles que gostariam de mergulhá-los em alguma coisa.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
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1 colher de sopa manteiga1 colher de sopa de manteiga
-
1 colher de sopa cebola picada1 colher de sopa de cebola picada
-
1/3 xícara migalhas de pão secas finas1/3 xícara de migalhas de pão secas finas
-
1/2 xícara água1/2 xícara de água
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1/2 xícara meio a meio1/2 xícara meio a meio
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3/4 libra carne moída3/4 libra carne moída
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1/4 libra carne de porco moída1/4 libra de porco moída
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1/4 colher de chá pimenta branca moída1/4 colher de chá de pimenta branca moída
-
1/3 colher de chá açúcar branco1/3 colher de chá de açúcar branco
-
3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas suecas de um sueco
Receita de Almondegas suecas de um
Almondegas suecas de um sueco aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1/3 xícara de migalhas de pão secas finas
- 1/2 xícara de água
- 1/2 xícara meio a meio
- 3/4 libra carne moída
- 1/4 libra de porco moída
- 2 colheres de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta branca moída
- 1/3 colher de chá de açúcar branco
- 3 colheres de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- 1) Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo baixo
- 2) Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até dourar levemente, 5 a 8 minutos
- 3) Misture migalhas de pão, água e meio a meio em uma tigela grande
- 4) Deixe repousar por cerca de 2 minutos
- 5) Misture a cebola cozida, a carne moída, a carne de porco moída, o sal, a pimenta branca e o açúcar na mistura de farinha de rosca até ficar bem misturado
- 6) Transforme a mistura em cerca de 48 almôndegas bem pequenas
- 7) Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira
- 8) Adicione almôndegas
- 9) Doure lentamente, permitindo cerca de 25 minutos, até que as almôndegas estejam totalmente cozidas no meio e não mais rosadas
- 10) Agite a panela de vez em quando para cozinhar uniformemente
Passos
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1
Feito
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Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo baixo |
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2
Feito
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Cozinhe e mexa a cebola na manteiga derretida até dourar levemente, 5 a 8 minutos |
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3
Feito
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Misture migalhas de pão, água e meio a meio em uma tigela grande |
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4
Feito
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Deixe repousar por cerca de 2 minutos |
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5
Feito
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Misture a cebola cozida, a carne moída, a carne de porco moída, o sal, a pimenta branca e o açúcar na mistura de farinha de rosca até ficar bem misturado |
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6
Feito
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Transforme a mistura em cerca de 48 almôndegas bem pequenas |
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7
Feito
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Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira |
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8
Feito
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Adicione almôndegas |
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9
Feito
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Doure lentamente, permitindo cerca de 25 minutos, até que as almôndegas estejam totalmente cozidas no meio e não mais rosadas |
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10
Feito
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Agite a panela de vez em quando para cozinhar uniformemente |
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