Ingredientes
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1.25 libra carne moída magra1 1/4 libra carne moída magra
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2 cebolas em fatias finas, divididas2 cebolas em fatias finas, divididas
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1 colher de chá pimenta em pó1 colher de chá de pimenta em pó
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1/2 colher de chá pimenta preta moída1/2 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá cravo moído1/2 colher de chá de cravo moído
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1/2 colher de chá cominho moído1/2 colher de chá de cominho moído
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1/2 colher de chá cardamomo moído1/2 colher de chá de cardamomo moído
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1 colher de sopa óleo vegetal1 colher de sopa de óleo vegetal
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1 xícara iogurte1 xícara de iogurte
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1/2 xícara lentilhas secas1/2 xícara de lentilhas secas
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1 colher de chá pasta de gengibre1 colher de chá de pasta de gengibre
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1 colher de chá pasta de alho1 colher de chá de pasta de alho
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1 colher de chá semente de coentro esmagada1 colher de chá de semente de coentro esmagada
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2.50 xícara água2 1/2 xícaras de água
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pimenta vermelha triturada a gostopimenta vermelha triturada a gosto
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sal a gostosal a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas paquistanesas com molho Koftay
Receita de Almondegas paquistanesas com molho Koftay
Almondegas paquistanesas com molho Koftay aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 1/4 libra carne moída magra
- 2 cebolas em fatias finas, divididas
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de cravo moído
- 1/2 colher de chá de cominho moído
- 1/2 colher de chá de cardamomo moído
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 xícara de iogurte
- 1/2 xícara de lentilhas secas
- 1 colher de chá de pasta de gengibre
- 1 colher de chá de pasta de alho
- 1 colher de chá de semente de coentro esmagada
- 2 1/2 xícaras de água
- pimenta vermelha triturada a gosto
- sal a gosto
Modo de Preparo
- 1) Em uma tigela média, misture a carne moída magra, metade das cebolas, pimenta em pó, pimenta do reino, cravo, cominho e cardamomo
- 2) Molde a mistura em aproximadamente seis almôndegas de 2 polegadas
- 3) Em uma panela grande e pesada em fogo médio, cozinhe e mexa o restante da cebola no óleo vegetal até ficar macia
- 4) Misture o iogurte, as lentilhas, a pasta de gengibre, a pasta de alho, o caroço de coentro, a água, a pimenta vermelha e o sal
- 5) Coloque as almôndegas na mistura
- 6) Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, até que as almôndegas estejam uniformemente douradas e as lentilhas macias
Passos
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1
Feito
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Em uma tigela média, misture a carne moída magra, metade das cebolas, pimenta em pó, pimenta do reino, cravo, cominho e cardamomo |
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2
Feito
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Molde a mistura em aproximadamente seis almôndegas de 2 polegadas |
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3
Feito
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Em uma panela grande e pesada em fogo médio, cozinhe e mexa o restante da cebola no óleo vegetal até ficar macia |
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4
Feito
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Misture o iogurte, as lentilhas, a pasta de gengibre, a pasta de alho, o caroço de coentro, a água, a pimenta vermelha e o sal |
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5
Feito
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Coloque as almôndegas na mistura |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, até que as almôndegas estejam uniformemente douradas e as lentilhas macias |
