Ingredientes
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8 onças 1 pacote de queijo mouncezarella de baixa umidade1 pacote (8 onças) de queijo mussarela de baixa umidade
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1 libra peru moído1 libra de peru moído
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1/2 libra salsicha italiana de peru a granel1/2 libra salsicha italiana de peru a granel
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1 xícara migalhas de pão seco1 xícara de migalhas de pão secas
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1/2 xícara leite integral1/2 xícara de leite integral
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1/4 xícara queijo parmesão ralado1/4 xícara de queijo parmesão ralado
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1/2 xícara salsa fresca picada1/2 xícara de salsa fresca picada
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2 ovos2 ovos
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2 colher de chá sal2 colheres de chá de sal
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1 colher de chá pimenta preta moída1 colher de chá de pimenta preta moída
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1/2 colher de chá alho em pó1/2 colher de chá de alho em pó
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24 onças 2 potes de molho de espaguete2 potes (24 onças) de molho de espaguete
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas de peru recheado com mussarela na panela lenta
Receita de Almondegas de peru
Almondegas de peru recheado com mussarela na panela lenta aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 pacote (8 onças) de queijo mussarela de baixa umidade
- 1 libra de peru moído
- 1/2 libra salsicha italiana de peru a granel
- 1 xícara de migalhas de pão secas
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de salsa fresca picada
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 2 potes (24 onças) de molho de espaguete
Modo de Preparo
- 1) Corte o queijo mussarela em cubos de 3/4 de polegada
- 2) Guarde na geladeira enquanto prepara a carne
- 3) Misture o peru, a linguiça de peru, o pão ralado, o leite, o queijo parmesão, a salsa, os ovos, o sal, a pimenta e o alho em pó em uma tigela grande
- 4) Misture bem à mão
- 5) Enrole a mistura de carne em almôndegas do tamanho de uma bola de golfe
- 6) Amasse um cubo de mussarela no centro de cada um e puxe as bordas da carne ao redor para envolver
- 7) Despeje 1 pote de molho de espaguete no fundo de uma panela elétrica
- 8) Arrume as almôndegas por cima e cubra com o segundo pote de molho
- 9) Cubra e cozinhe em fogo alto até não mais rosa nos centros, 2 a 2 horas e meia
Passos
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1
Feito
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Corte o queijo mussarela em cubos de 3/4 de polegada |
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2
Feito
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Guarde na geladeira enquanto prepara a carne |
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3
Feito
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Misture o peru, a linguiça de peru, o pão ralado, o leite, o queijo parmesão, a salsa, os ovos, o sal, a pimenta e o alho em pó em uma tigela grande |
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4
Feito
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Misture bem à mão |
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5
Feito
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Enrole a mistura de carne em almôndegas do tamanho de uma bola de golfe |
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6
Feito
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Amasse um cubo de mussarela no centro de cada um e puxe as bordas da carne ao redor para envolver |
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7
Feito
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Despeje 1 pote de molho de espaguete no fundo de uma panela elétrica |
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8
Feito
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Arrume as almôndegas por cima e cubra com o segundo pote de molho |
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9
Feito
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Cubra e cozinhe em fogo alto até não mais rosa nos centros, 2 a 2 horas e meia |
