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Almôndegas de frango teriyaki
Almôndegas de frango teriyaki
Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática
Ingredientes
Ajuste porções:
| 150 gramas frango moído | |
| 2 cebolinhas picadas | |
| 1 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês) | |
| 1 colher de sopa água | |
| 1 colher de sopa amido de milho | |
| 1.50 colher de chá gengibre fresco ralado | |
| 1 colher de chá molho de soja | |
| 2 colher de sopa óleo vegetal ou mais conforme necessário | |
| 4 cogumelos shiitake, cortados ao meio | |
| 1.75 onça daikon (rabanete japonês), fatiado | |
| 1 xícara água | |
| 2 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês) | |
| 2 colher de sopa mirin (vinho de arroz doce japonês) | |
| 2 colher de sopa molho de soja | |
| 1 colher de sopa açúcar branco |
O molho Teriyaki é feito com saquê ou mirin, molho de soja e açúcar. É misturado com gengibre fresco e frango picado para fazer essas doces e deliciosas almôndegas de frango - uma combinação perfeita com arroz branco recém-cozinhado e brócolis.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
150 gramas frango moído150 gramas de frango moído
-
2 cebolinhas picadas2 cebolinhas picadas
-
1 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês)1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
-
1 colher de sopa água1 colher de sopa de água
-
1 colher de sopa amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
-
1.50 colher de chá gengibre fresco ralado1 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
-
1 colher de chá molho de soja1 colher de chá de molho de soja
-
2 colher de sopa óleo vegetal ou mais conforme necessário2 colheres de sopa de óleo vegetal ou mais conforme necessário
-
4 cogumelos shiitake, cortados ao meio4 cogumelos shiitake, cortados ao meio
-
1.75 onça daikon (rabanete japonês), fatiado1 3/4 onças daikon (rabanete japonês), fatiado
-
1 xícara água1 xícara de água
-
2 colher de sopa saquê (vinho de arroz japonês)2 colheres de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
-
2 colher de sopa mirin (vinho de arroz doce japonês)2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce japonês)
-
2 colher de sopa molho de soja2 colheres de sopa de molho de soja
-
1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas de frango teriyaki
Receita de Almondegas de frango
Almondegas de frango teriyaki aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 150 gramas de frango moído
- 2 cebolinhas picadas
- 1 colher de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
- 1 colher de sopa de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá de molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou mais conforme necessário
- 4 cogumelos shiitake, cortados ao meio
- 1 3/4 onças daikon (rabanete japonês), fatiado
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de saquê (vinho de arroz japonês)
- 2 colheres de sopa de mirin (vinho de arroz doce japonês)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de açúcar branco
Modo de Preparo
- 1) Combine frango moído, cebolinha, 1 colher de sopa de saquê, 1 colher de sopa de água, amido de milho, gengibre e 1 colher de chá de molho de soja em uma tigela
- 2) Misture à mão até ficar pegajoso e liso
- 3) Faça bolas redondas
- 4) Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo médio-alto
- 5) Adicione almôndegas
- 6) Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos
- 7) Adicione cogumelos shiitake e daikon
- 8) Cozinhe e mexa até revestido com óleo, cerca de 1 minuto
- 9) Despeje 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de saquê, mirin, 2 colheres de sopa de molho de soja e açúcar na wok
- 10) Tampe e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos
Passos
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1
Feito
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Combine frango moído, cebolinha, 1 colher de sopa de saquê, 1 colher de sopa de água, amido de milho, gengibre e 1 colher de chá de molho de soja em uma tigela |
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2
Feito
|
Misture à mão até ficar pegajoso e liso |
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3
Feito
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Faça bolas redondas |
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4
Feito
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Aqueça o óleo em uma wok ou frigideira funda em fogo médio-alto |
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5
Feito
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Adicione almôndegas |
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6
Feito
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Cozinhe até dourar, cerca de 3 minutos |
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7
Feito
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Adicione cogumelos shiitake e daikon |
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8
Feito
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Cozinhe e mexa até revestido com óleo, cerca de 1 minuto |
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9
Feito
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Despeje 1 xícara de água, 2 colheres de sopa de saquê, mirin, 2 colheres de sopa de molho de soja e açúcar na wok |
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10
Feito
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Tampe e cozinhe até que os sabores combinem, cerca de 10 minutos |
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