Ingredientes
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1 libra peru à terra1 libra de peru à terra
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1 abobrinha pequena, ralada e espremida para secar1 abobrinha pequena, ralada e espremida para secar
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1 ovo grande, batido1 ovo grande, batido
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1/2 xícara migalhas de pão panko1/2 xícara de migalhas de pão panko
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10 azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas em cubos10 azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas em cubos
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4 colher de sopa queijo feta esfarelado4 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
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1 colher de chá tempero grego (como Cavenders®)1 colher de chá de tempero grego (como Cavenders®)
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1 xícara1 xícara de iogurte grego
-
1/4 xícara tiras de pimentão vermelho torrado em frasco1/4 xícara de tiras de pimentão vermelho torrado em frasco
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1 colher de chá suco de limão1 colher de chá de suco de limão
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1 colher de chá azeite1 colher de chá de azeite
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1 colher de chá alho picado1 colher de chá de alho picado
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sal e pimenta preta moída a gostosal e pimenta preta moída a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Almondegas de Abobrinha de Peru com Molho de Molho de Pimenta Assada
Receita de Almondegas de Abobrinha
Almondegas de Abobrinha de Peru com Molho de Molho de Pimenta Assada aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 libra de peru à terra
- 1 abobrinha pequena, ralada e espremida para secar
- 1 ovo grande, batido
- 1/2 xícara de migalhas de pão panko
- 10 azeitonas Kalamata sem caroço, cortadas em cubos
- 4 colheres de sopa de queijo feta esfarelado
- 1 colher de chá de tempero grego (como Cavenders®)
- 1 xícara de iogurte grego
- 1/4 xícara de tiras de pimentão vermelho torrado em frasco
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de azeite
- 1 colher de chá de alho picado
- sal e pimenta preta moída a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
- 2) Numa tigela grande, misture peru, abobrinha, ovo, migalhas de pão, azeitonas, queijo feta e tempero grego
- 3) Misture até combinado
- 4) Forme as almôndegas com uma colher de sorvete e coloque em uma assadeira
- 5) Asse no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro, cerca de 25 minutos
- 6) Enquanto as almôndegas estão assando, coloque o iogurte grego, tiras de pimenta vermelha, suco de limão, azeite e alho em um processador de alimentos
- 7) Pulsar até ficar bem misturado
- 8) Tempere com sal e pimenta
- 9) Sirva o molho junto com as almôndegas
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c) |
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2
Feito
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Numa tigela grande, misture peru, abobrinha, ovo, migalhas de pão, azeitonas, queijo feta e tempero grego |
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3
Feito
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Misture até combinado |
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4
Feito
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Forme as almôndegas com uma colher de sorvete e coloque em uma assadeira |
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5
Feito
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Asse no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro, cerca de 25 minutos |
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6
Feito
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Enquanto as almôndegas estão assando, coloque o iogurte grego, tiras de pimenta vermelha, suco de limão, azeite e alho em um processador de alimentos |
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7
Feito
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Pulsar até ficar bem misturado |
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8
Feito
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Tempere com sal e pimenta |
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9
Feito
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Sirva o molho junto com as almôndegas |
