Ingredientes
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4 peitos de frango sem pele e desossados4 peitos de frango sem pele e desossados
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2 colher de sopa tempero Cajun, ou mais a gosto2 colheres de sopa de tempero Cajun ou mais a gosto
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16 onças 1 pacote de massa de cabelo angelical1 pacote (16 onças) de massa de cabelo angel
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3 colher de sopa manteiga3 colheres de sopa de manteiga
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1.50 xícara creme de leite1 1/2 xícara de creme de leite
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1 xícara queijo Romano ralado1 xícara de queijo romano ralado
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1/2 xícara queijo parmesão ralado1/2 xícara de queijo parmesão ralado
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1/8 colher de chá noz-moscada ralada na hora1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
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1 colher de chá salsa fresca picada ou a gosto1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Alfredo de Frango Grelhado
Receita de Alfredo de Frango
Alfredo de Frango Grelhado aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 4 peitos de frango sem pele e desossados
- 2 colheres de sopa de tempero Cajun ou mais a gosto
- 1 pacote (16 onças) de massa de cabelo angel
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 1/2 xícara de creme de leite
- 1 xícara de queijo romano ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 1 colher de chá de salsa fresca picada ou a gosto
Modo de Preparo
- 1) Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo
- 2) Tempere o frango com tempero cajun
- 3) Cozinhe o frango na grelha pré-aquecida até que não fique mais rosa nos centros e os sucos saiam claros, 5 a 7 minutos de cada lado
- 4) Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c)
- 5) Retire da grelha, embrulhe em papel alumínio e reserve
- 6) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 7) Cozinhe o macarrão de cabelo de anjo na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, 4 a 5 minutos
- 8) Escorra e reserve
- 9) Derreta a manteiga em creme em uma panela em fogo médio-baixo, 2 a 3 minutos
- 10) Adicione os queijos romano e parmesão
- 11) Mexa em um movimento em forma de oito até que o queijo derreta, 3 a 4 minutos
- 12) Junte a noz-moscada ao molho alfredo
- 13) Coloque a massa e o frango em uma travessa
- 14) Regue com o molho alfredo e decore com salsa
Passos
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1
Feito
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Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo |
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2
Feito
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Tempere o frango com tempero cajun |
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3
Feito
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Cozinhe o frango na grelha pré-aquecida até que não fique mais rosa nos centros e os sucos saiam claros, 5 a 7 minutos de cada lado |
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4
Feito
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Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus f (74 graus c) |
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5
Feito
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Retire da grelha, embrulhe em papel alumínio e reserve |
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6
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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7
Feito
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Cozinhe o macarrão de cabelo de anjo na água fervente, mexendo de vez em quando, até ficar macio, mas firme ao ponto, 4 a 5 minutos |
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8
Feito
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Escorra e reserve |
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9
Feito
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Derreta a manteiga em creme em uma panela em fogo médio-baixo, 2 a 3 minutos |
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10
Feito
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Adicione os queijos romano e parmesão |
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11
Feito
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Mexa em um movimento em forma de oito até que o queijo derreta, 3 a 4 minutos |
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12
Feito
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Junte a noz-moscada ao molho alfredo |
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13
Feito
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Coloque a massa e o frango em uma travessa |
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14
Feito
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Regue com o molho alfredo e decore com salsa |
