Name: Alfredo de Frango e Berinjela
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: óleo vegetal: 5 xícara; ovos batidos: 4; leite: 2 xícara; migalhas de pão italiano seco: 5 xícara; berinjelas grandes, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada: 3; peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras e triturados até 1/4 de polegada de espessura: 3 libra; queijo mouncezarella, ralado: 16 onças; 2 potes de molho Alfredo: 16 onças

Ingredientes

Ajuste porções:

	5 xícara óleo vegetal 5 xícaras de óleo vegetal
	4 ovos batidos 4 ovos batidos
	2 xícara leite 2 xícaras de leite
	5 xícara migalhas de pão italiano seco 5 xícaras de migalhas de pão italiano secas
	3 berinjelas grandes, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada 3 berinjelas grandes, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada
	3 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras e triturados até 1/4 de polegada de espessura 3 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras e triturados para 1/4 de polegada de espessura
	16 onças queijo mouncezarella, ralado 16 onças de queijo mozzarella, ralado
	16 onças 2 potes de molho Alfredo 2 potes de molho Alfredo

Frango, berinjela e molho Alfredo misturados com queijo mussarela e assados ??formam um jantar de domingo perfeito.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

5 xícara óleo vegetal
5 xícaras de óleo vegetal
4 ovos batidos
4 ovos batidos
2 xícara leite
2 xícaras de leite
5 xícara migalhas de pão italiano seco
5 xícaras de migalhas de pão italiano secas
3 berinjelas grandes, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada
3 berinjelas grandes, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada
3 libra peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras e triturados até 1/4 de polegada de espessura
3 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras e triturados para 1/4 de polegada de espessura
16 onças queijo mouncezarella, ralado
16 onças de queijo mozzarella, ralado
16 onças 2 potes de molho Alfredo
2 potes de molho Alfredo

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Alfredo de Frango e Berinjela

Receita de Alfredo de Frango

Alfredo de Frango e Berinjela aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

5 xícaras de óleo vegetal
4 ovos batidos
2 xícaras de leite
5 xícaras de migalhas de pão italiano secas
3 berinjelas grandes, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada
3 libras de peitos de frango sem pele e desossados, cortados em tiras e triturados para 1/4 de polegada de espessura
16 onças de queijo mozzarella, ralado
2 potes de molho Alfredo

Modo de Preparo

1) Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
2) Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
3) Misture os ovos e o leite em uma tigela grande
4) Coloque as migalhas de pão em outra tigela grande
5) Mergulhe as fatias de berinjela primeiro na mistura de ovo, depois na farinha de rosca, cobrindo bem
6) Frite em lotes em óleo quente, passando para dourar uniformemente, depois transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer
7) Repita o processo para o frango, dourando levemente, mas não cozinhe demais
8) Unte generosamente uma assadeira grande e funda
9) Trabalhando em camadas simples, arrume a berinjela, depois o frango e o queijo mussarela ralado, até que todos os ingredientes acabem
10) Despeje o molho alfredo uniformemente por cima
11) Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos
12) Aumente o fogo para 350 graus f (175 graus c) e continue assando por mais 20 minutos
13) Servir quente

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Passos

1 Feito	Aqueça o óleo na fritadeira a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Pré-aqueça o forno a 225 graus f (110 graus c)
3 Feito	Misture os ovos e o leite em uma tigela grande
4 Feito	Coloque as migalhas de pão em outra tigela grande
5 Feito	Mergulhe as fatias de berinjela primeiro na mistura de ovo, depois na farinha de rosca, cobrindo bem
6 Feito	Frite em lotes em óleo quente, passando para dourar uniformemente, depois transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer
7 Feito	Repita o processo para o frango, dourando levemente, mas não cozinhe demais
8 Feito	Unte generosamente uma assadeira grande e funda
9 Feito	Trabalhando em camadas simples, arrume a berinjela, depois o frango e o queijo mussarela ralado, até que todos os ingredientes acabem
10 Feito	Despeje o molho alfredo uniformemente por cima
11 Feito	Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos
12 Feito	Aumente o fogo para 350 graus f (175 graus c) e continue assando por mais 20 minutos
13 Feito	Servir quente