Name: Alfajores peruanos
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Latino Americana
Ingredients: farinha para todos os fins: 2 xícara; açúcar de confeiteiro: 1/4 xícara; gordura vegetal, resfriada: 3/4 xícara; doce de leite: 1/4 xícara

Delicados biscoitos recheados com doce de leite e cobertos com açúcar de confeiteiro. Essa é a receita peruana.

Características:

Cozinha:

Latino Americana

Ingredientes

2 xícara farinha para todos os fins
2 xícaras de farinha para todos os fins
1/4 xícara açúcar de confeiteiro
açúcar de confeiteiro 1/4 xícara
3/4 xícara gordura vegetal, resfriada
3/4 xícara de gordura vegetal, resfriada
1/4 xícara doce de leite
1/4 xícara de doce de leite
Confectionerssugar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Alfajores peruanos

Receita de Alfajores peruanos

Alfajores peruanos aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de farinha para todos os fins
açúcar de confeiteiro 1/4 xícara
3/4 xícara de gordura vegetal, resfriada
1/4 xícara de doce de leite
Confectionerssugar

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Peneire a farinha e 1/4 de xícara de confeiteiro e coloque em uma tigela
3) Esfregue a gordura na farinha até incorporar completamente para formar uma massa
4) Estenda sobre uma superfície enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura e corte em círculos de 1 a 1 1/2 polegadas com um cortador de biscoitos pequeno e redondo
5) Coloque os círculos em uma assadeira sem untar e pique cada um duas vezes com um garfo
6) Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos
7) Os discos devem ser retirados do forno ainda claros, não devem dourar
8) Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha
9) Para montar os alfajores, espalhe um dos discos com uma colher de chá de doce de leite, depois coloque um segundo disco por cima, formando um sanduíche
10) Repita com os discos restantes e polvilhe com açúcar de confeiteiro

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Peneire a farinha e 1/4 de xícara de confeiteiro e coloque em uma tigela
3 Feito	Esfregue a gordura na farinha até incorporar completamente para formar uma massa
4 Feito	Estenda sobre uma superfície enfarinhada com 1/4 de polegada de espessura e corte em círculos de 1 a 1 1/2 polegadas com um cortador de biscoitos pequeno e redondo
5 Feito	Coloque os círculos em uma assadeira sem untar e pique cada um duas vezes com um garfo
6 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos
7 Feito	Os discos devem ser retirados do forno ainda claros, não devem dourar
8 Feito	Deixe esfriar completamente sobre uma gradinha
9 Feito	Para montar os alfajores, espalhe um dos discos com uma colher de chá de doce de leite, depois coloque um segundo disco por cima, formando um sanduíche
10 Feito	Repita com os discos restantes e polvilhe com açúcar de confeiteiro