Name: Alcaparras e Halibut
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 1 colher de sopa; 2 bifes de linguado: 8 onças; vinho branco: 1/2 xícara; alho picado: 1 colher de chá; manteiga: 1/4 xícara; sal e pimenta a gosto; alcaparras, com líquido: 3 colher de sopa

Este é um halibute grelhado muito fácil com um molho de vinho amanteigado e alcaparras! Quase não leva tempo para ser feito, mas com certeza deixará uma impressão duradoura.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
8 onças 2 bifes de linguado
2 (8 onças) de bifes de linguado
1/2 xícara vinho branco
1/2 xícara de vinho branco
1 colher de chá alho picado
1 colher de chá de alho picado
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto
3 colher de sopa alcaparras, com líquido
3 colheres de sopa de alcaparras, com líquido

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Alcaparras e Halibut

Receita de Alcaparras

Alcaparras e Halibut aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 (8 onças) de bifes de linguado
1/2 xícara de vinho branco
1 colher de chá de alho picado
1/4 xícara de manteiga
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de alcaparras, com líquido

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2) Frite os bifes de alabote por todos os lados até dourar bem
3) Retire da panela e reserve
4) Despeje o vinho na panela e use uma espátula para raspar os pedaços dourados do fundo
5) Deixe o vinho reduzir a quase nada e, em seguida, acrescente o alho, a manteiga e as alcaparras
6) Tempere com sal e pimenta a gosto
7) Deixe o molho ferver por um minuto para misturar os sabores
8) Volte a colocar os bifes na frigideira e cubra-os com o molho
9) Cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo
10) Sirva o peixe imediatamente com o molho da frigideira derramado sobre ele

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto
2 Feito	Frite os bifes de alabote por todos os lados até dourar bem
3 Feito	Retire da panela e reserve
4 Feito	Despeje o vinho na panela e use uma espátula para raspar os pedaços dourados do fundo
5 Feito	Deixe o vinho reduzir a quase nada e, em seguida, acrescente o alho, a manteiga e as alcaparras
6 Feito	Tempere com sal e pimenta a gosto
7 Feito	Deixe o molho ferver por um minuto para misturar os sabores
8 Feito	Volte a colocar os bifes na frigideira e cubra-os com o molho
9 Feito	Cozinhe até que o peixe comece a lascar facilmente com um garfo
10 Feito	Sirva o peixe imediatamente com o molho da frigideira derramado sobre ele