https://www.chefreceitas.com.br
Albondigas (almôndegas) e chipotle
Albondigas (almôndegas) e chipotle
Receitas Deliciosas da Cozinha Mexicana
Ingredientes
Ajuste porções:
| 5 tomates picados | |
| 1 cebola pequena | |
| 1 dente de alho | |
| 1 colher de sopa molho de adobo de pimenta chipotle | |
| 3 colher de sopa óleo vegetal | |
| 3 xícara caldo de frango | |
| 4 tomatillos frescos, cascas removidas | |
| 2 ovos | |
| 1 cebola pequena | |
| 2 pimentões chipotle em molho de adobo | |
| 2 dentes de alho | |
| 1 colher de sopa grânulos de caldo de frango | |
| 5 raminhos de coentro fresco, picado | |
| 1 libra carne moída | |
| 1 libra carne de porco moída | |
| 1 xícara arroz cozido |
Pequenas almôndegas saborosas que seus amigos e familiares vão adorar. Receita mexicana autêntica. Sirva com tortilhas quentes e uma salada.
Características:
Cozinha:
Ingredientes
-
5 tomates picados5 tomates picados
-
1 cebola pequena1 cebola pequena
-
1 dente de alho1 dente de alho
-
1 colher de sopa molho de adobo de pimenta chipotle1 colher de sopa de molho de adobo de pimenta chipotle
-
3 colher de sopa óleo vegetal3 colheres de sopa de óleo vegetal
-
3 xícara caldo de frango3 xícaras de caldo de frango
-
4 tomatillos frescos, cascas removidas4 tomatillos frescos, cascas removidas
-
2 ovos2 ovos
-
1 cebola pequena1 cebola pequena
-
2 pimentões chipotle em molho de adobo2 pimentões chipotle em molho de adobo
-
2 dentes de alho2 dentes de alho
-
1 colher de sopa grânulos de caldo de frango1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango
-
5 raminhos de coentro fresco, picado5 raminhos de coentro fresco, picado
-
1 libra carne moída1 libra de carne moída
-
1 libra carne de porco moída1 libra de porco moída
-
1 xícara arroz cozido1 xícara de arroz cozido
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Albondigas almondegas e chipotle
Receita de Albondigas almondegas
Albondigas almondegas e chipotle aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 5 tomates picados
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de molho de adobo de pimenta chipotle
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 xícaras de caldo de frango
- 4 tomatillos frescos, cascas removidas
- 2 ovos
- 1 cebola pequena
- 2 pimentões chipotle em molho de adobo
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de grânulos de caldo de frango
- 5 raminhos de coentro fresco, picado
- 1 libra de carne moída
- 1 libra de porco moída
- 1 xícara de arroz cozido
Modo de Preparo
- 1) Bata os tomates, 1 cebola, 1 dente de alho e o molho de adobo no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo
- 2) Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio
- 3) Cozinhe e mexa a mistura de tomate em óleo quente até perfumar, cerca de 10 minutos
- 4) Junte o caldo de galinha e continue cozinhando por mais 10 minutos
- 5) Enquanto isso, bata os tomatillos, os ovos, 1 cebola pequena, pimentão chipotle, 2 dentes de alho, caldo de frango e coentro no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo
- 6) Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione carne de vaca, porco e arroz
- 7) Mexa para combinar
- 8) Enrole a mistura de carne em bolas do tamanho de uma noz
- 9) Transfira as almôndegas para a mistura de tomate
- 10) Cozinhe até que as almôndegas não estejam mais rosadas no centro, 15 a 20 minutos
Passos
|
1
Feito
|
Bata os tomates, 1 cebola, 1 dente de alho e o molho de adobo no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo |
|
2
Feito
|
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio |
|
3
Feito
|
Cozinhe e mexa a mistura de tomate em óleo quente até perfumar, cerca de 10 minutos |
|
4
Feito
|
Junte o caldo de galinha e continue cozinhando por mais 10 minutos |
|
5
Feito
|
Enquanto isso, bata os tomatillos, os ovos, 1 cebola pequena, pimentão chipotle, 2 dentes de alho, caldo de frango e coentro no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo |
|
6
Feito
|
Transfira a mistura para uma tigela grande e adicione carne de vaca, porco e arroz |
|
7
Feito
|
Mexa para combinar |
|
8
Feito
|
Enrole a mistura de carne em bolas do tamanho de uma noz |
|
9
Feito
|
Transfira as almôndegas para a mistura de tomate |
|
10
Feito
|
Cozinhe até que as almôndegas não estejam mais rosadas no centro, 15 a 20 minutos |
Avaliações da Receita
Ainda não há análises para esta receita, use o formulário abaixo para escrever sua análise
Primeiro faça ➲ Login, ou Crie sua conta: ➲ Registrar
