Name: Air Fryer Latkes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Européia
Ingredients: 1 pacote de batatas picadas picadas frounceen picadas, descongeladas: 16 onça; cebola picada: 1/2 xícara; ovo: 1; sal kosher e pimenta preta moída a gosto; farinha de matzo: 2 colher de sopa; spray de óleo de abacate para cozinhar

Os latkes de batata são normalmente fritos, em cima do fogão, mas as fritadeiras de ar quente do mercado atualmente são uma ótima maneira de preparar este prato popular. Este método produz um latke crocante que pode ser um aperitivo ou um acompanhamento de jantar. Se você tiver um pulverizador de óleo, poderá usar o óleo de sua preferência. Usei spray de óleo de abacate comprado, para dar aquela bela cor marrom. Sirva com creme de leite ou purê de maçã, se desejar. Leve à geladeira qualquer sobra em um recipiente hermético, por até 5 dias.

Características:

Cozinha:

Européia

Ingredientes

16 onça 1 pacote de batatas picadas picadas frounceen picadas, descongeladas
1 pacote (16 onças) de batatas picadas picadas congeladas desfiadas congeladas, descongeladas
1/2 xícara cebola picada
1/2 xícara de cebola picada
1 ovo
1 ovo
sal kosher e pimenta preta moída a gosto
sal kosher e pimenta preta moída a gosto
2 colher de sopa farinha de matzo
2 colheres de sopa de farinha de matzo
spray de óleo de abacate para cozinhar
spray de óleo de abacate para cozinhar

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Air Fryer Latkes

Receita de Air Fryer Latkes

Air Fryer Latkes aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 pacote (16 onças) de batatas picadas picadas congeladas desfiadas congeladas, descongeladas
1/2 xícara de cebola picada
1 ovo
sal kosher e pimenta preta moída a gosto
2 colheres de sopa de farinha de matzo
spray de óleo de abacate para cozinhar

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça uma fritadeira de ar a 375 graus f (190 graus c) de acordo com as instruções do fabricante
2) Disponha uma folha de pergaminho ou papel manteiga
3) Coloque as batatas descongeladas e a cebola ralada sobre várias camadas de papel toalha
4) Cubra com mais toalhas de papel e pressione para espremer a maior parte do líquido
5) Bata o ovo, o sal e a pimenta em uma tigela grande
6) Junte as batatas e a cebola com um garfo
7) Polvilhe a farinha de matzo por cima e mexa até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos
8) Use as mãos para formar a mistura em dez hambúrgueres de 10 a 10 cm de largura
9) Coloque os hambúrgueres sobre o pergaminho ou papel manteiga
10) Pulverize o cesto da fritadeira com spray de cozinha
11) Coloque cuidadosamente metade dos hambúrgueres na cesta e borrife generosamente com spray de cozinha
12) Frite ao ar livre até ficar crocante e marrom dourado escuro por fora, 10 a 12 minutos
13) (verifique se há cozimento em 8 minutos se você preferir um latke mais macio
14) ) remova os latkes para um prato
15) Repita com os hambúrgueres restantes, borrifando-os com spray de cozinha antes de cozinhar

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça uma fritadeira de ar a 375 graus f (190 graus c) de acordo com as instruções do fabricante
2 Feito	Disponha uma folha de pergaminho ou papel manteiga
3 Feito	Coloque as batatas descongeladas e a cebola ralada sobre várias camadas de papel toalha
4 Feito	Cubra com mais toalhas de papel e pressione para espremer a maior parte do líquido
5 Feito	Bata o ovo, o sal e a pimenta em uma tigela grande
6 Feito	Junte as batatas e a cebola com um garfo
7 Feito	Polvilhe a farinha de matzo por cima e mexa até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos
8 Feito	Use as mãos para formar a mistura em dez hambúrgueres de 10 a 10 cm de largura
9 Feito	Coloque os hambúrgueres sobre o pergaminho ou papel manteiga
10 Feito	Pulverize o cesto da fritadeira com spray de cozinha
11 Feito	Coloque cuidadosamente metade dos hambúrgueres na cesta e borrife generosamente com spray de cozinha
12 Feito	Frite ao ar livre até ficar crocante e marrom dourado escuro por fora, 10 a 12 minutos
13 Feito	(verifique se há cozimento em 8 minutos se você preferir um latke mais macio
14 Feito	) remova os latkes para um prato
15 Feito	Repita com os hambúrgueres restantes, borrifando-os com spray de cozinha antes de cozinhar