Name: Adobo Sirloin
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: limão, espremido: 1; alho picado: 1 colher de sopa; orégano seco: 1 colher de chá; cominho moído: 1 colher de chá; pimenta chipotle em lata picada em molho de adobo: 2 colher de sopa; molho de adobo de pimentas chipotle enlatadas para saborear; 4 bifes de lombo de vaca: 8 onças; sal e pimenta a gosto

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 limão, espremido 1 limão, espremido
	1 colher de sopa alho picado 1 colher de sopa de alho picado
	1 colher de chá orégano seco 1 colher de chá de orégano seco
	1 colher de chá cominho moído 1 colher de chá de cominho moído
	2 colher de sopa pimenta chipotle em lata picada em molho de adobo 2 colheres de sopa de pimenta chipotle em lata picada em molho de adobo
	molho de adobo de pimentas chipotle enlatadas para saborear molho de adobo de pimentas chipotle enlatadas a gosto
	8 onças 4 bifes de lombo de vaca 4 (8 onças) bifes de lombo de vaca
	sal e pimenta a gosto sal e pimenta a gosto

Lombo suculento marinado em molho picante de pimenta chipotle. Esta carne é ótima por si só, mas também pode fazer ótimas fajitas!

Características:

Cozinha:

Mexicana

Ingredientes

1 limão, espremido
1 limão, espremido
1 colher de sopa alho picado
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá cominho moído
1 colher de chá de cominho moído
2 colher de sopa pimenta chipotle em lata picada em molho de adobo
2 colheres de sopa de pimenta chipotle em lata picada em molho de adobo
molho de adobo de pimentas chipotle enlatadas para saborear
molho de adobo de pimentas chipotle enlatadas a gosto
8 onças 4 bifes de lombo de vaca
4 (8 onças) bifes de lombo de vaca
sal e pimenta a gosto
sal e pimenta a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Adobo Sirloin

Receita de Adobo Sirloin

Adobo Sirloin aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 limão, espremido
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de chá de cominho moído
2 colheres de sopa de pimenta chipotle em lata picada em molho de adobo
molho de adobo de pimentas chipotle enlatadas a gosto
4 (8 onças) bifes de lombo de vaca
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1) Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho, o orégano e o cominho
2) Junte os pimentões chipotle e tempere a gosto com o molho de adobo
3) Fure a carne dos dois lados com uma faca afiada, salpique com sal e pimenta e coloque em um prato de vidro
4) Despeje o molho de limão e chipotle sobre a carne e vire para revestir
5) Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas
6) Pré-aqueça a grelha em fogo alto
7) Pincele levemente a grelha com óleo
8) Coloque os bifes na grelha e descarte a marinada
9) Grelhe os bifes por 6 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado

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Passos

1 Feito	Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o alho, o orégano e o cominho
2 Feito	Junte os pimentões chipotle e tempere a gosto com o molho de adobo
3 Feito	Fure a carne dos dois lados com uma faca afiada, salpique com sal e pimenta e coloque em um prato de vidro
4 Feito	Despeje o molho de limão e chipotle sobre a carne e vire para revestir
5 Feito	Cubra e deixe marinar na geladeira por 1 a 2 horas
6 Feito	Pré-aqueça a grelha em fogo alto
7 Feito	Pincele levemente a grelha com óleo
8 Feito	Coloque os bifes na grelha e descarte a marinada
9 Feito	Grelhe os bifes por 6 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado