Name: Adobo de Lisa
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: óleo vegetal: 1 colher de sopa; carne de porco em cubos: 2 libra; dentes de alho picados: 4; 1 recipiente de caldo de galinha: 32 fluido onça; molho de soja escuro: 1/4 xícara; vinagre de maçã: 1/4 xícara; folhas de louro: 5; 1 lata de leite de coco sem açúcar: 14 onça; farinha multiuso: 2 colher de sopa

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 colher de sopa óleo vegetal 1 colher de sopa de óleo vegetal
	2 libra carne de porco em cubos 2 libras de carne de porco em cubos
	4 dentes de alho picados 4 dentes de alho picados
	32 fluido onça 1 recipiente de caldo de galinha 1 recipiente (32 onças fluidas) de caldo de galinha
	1/4 xícara molho de soja escuro 1/4 xícara de molho de soja escuro
	1/4 xícara vinagre de maçã 1/4 xícara de vinagre de maçã
	5 folhas de louro 5 folhas de louro
	14 onça 1 lata de leite de coco sem açúcar 1 lata (14 onças) de leite de coco sem açúcar
	2 colher de sopa farinha multiuso 2 colheres de sopa de farinha multiuso

Cresci em meio a famílias filipinas e aprendi a fazer adobo. Desde então, 'americanizei' a receita e a personalize para atender aos gostos da minha família. É um ensopado tenro e de sabor forte que pode ser feito com carne de porco ou frango. Melhor servido com arroz. (Para um molho mais espesso, certifique-se de misturar a farinha com o líquido antes de adicionar ao molho para evitar a formação de grumos.)

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

1 colher de sopa óleo vegetal
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 libra carne de porco em cubos
2 libras de carne de porco em cubos
4 dentes de alho picados
4 dentes de alho picados
32 fluido onça 1 recipiente de caldo de galinha
1 recipiente (32 onças fluidas) de caldo de galinha
1/4 xícara molho de soja escuro
1/4 xícara de molho de soja escuro
1/4 xícara vinagre de maçã
1/4 xícara de vinagre de maçã
5 folhas de louro
5 folhas de louro
14 onça 1 lata de leite de coco sem açúcar
1 lata (14 onças) de leite de coco sem açúcar
2 colher de sopa farinha multiuso
2 colheres de sopa de farinha multiuso

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Adobo de Lisa

Receita de Adobo de Lisa

Adobo de Lisa aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo vegetal
2 libras de carne de porco em cubos
4 dentes de alho picados
1 recipiente (32 onças fluidas) de caldo de galinha
1/4 xícara de molho de soja escuro
1/4 xícara de vinagre de maçã
5 folhas de louro
1 lata (14 onças) de leite de coco sem açúcar
2 colheres de sopa de farinha multiuso

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por igual
2) Misture o alho no forno holandês e cozinhe por 1 minuto, até ficar macio
3) Despeje o caldo de galinha, o molho de soja e o vinagre de cidra
4) Coloque as folhas de louro na mistura
5) Leve para ferver
6) Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 1 hora ou até que a carne de porco seja desfiada facilmente com um garfo
7) (para obter uma consistência mais espessa, misture uma pequena quantidade de farinha com leite de coco, caldo de galinha ou água e mexa no molho
8) ) certifique-se de que a carne permaneça úmida e coberta com o líquido
9) Se a carne parece que está secando, adicione um pouco mais de caldo de galinha ou água
10) Junte a farinha ao leite de coco e leve ao forno holandês
11) Continue cozinhando até ficar bem aquecido

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em um forno holandês em fogo médio e cozinhe a carne de porco até dourar por igual
2 Feito	Misture o alho no forno holandês e cozinhe por 1 minuto, até ficar macio
3 Feito	Despeje o caldo de galinha, o molho de soja e o vinagre de cidra
4 Feito	Coloque as folhas de louro na mistura
5 Feito	Leve para ferver
6 Feito	Reduza o fogo para médio baixo e cozinhe por 1 hora ou até que a carne de porco seja desfiada facilmente com um garfo
7 Feito	(para obter uma consistência mais espessa, misture uma pequena quantidade de farinha com leite de coco, caldo de galinha ou água e mexa no molho
8 Feito	) certifique-se de que a carne permaneça úmida e coberta com o líquido
9 Feito	Se a carne parece que está secando, adicione um pouco mais de caldo de galinha ou água
10 Feito	Junte a farinha ao leite de coco e leve ao forno holandês
11 Feito	Continue cozinhando até ficar bem aquecido