Name: Adobo de Frango Autêntico
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Asiática
Ingredients: vinagre de coco: 2 xícara; molho de soja: 1/2 xícara; cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente: 1; folhas de louro: 10; alho em pó: 1 colher de sopa; pimenta preta moída: 1.50 colher de chá; em pó de urucum: 1.50 colher de chá; partes de frango cortadas: 5.50 libra; óleo vegetal, dividido: 3 colher de sopa; cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente: 1; em pó de urucum: 1.50 colher de chá

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Adobo de Frango Autêntico

Adobo de Frango Autêntico

Receitas Deliciosas da Cozinha Asiática

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5 horas e 50 minutos
Porções 8
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 xícara vinagre de coco 2 xícaras de vinagre de coco
	1/2 xícara molho de soja 1/2 xícara de molho de soja
	1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente 1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
	10 folhas de louro 10 folhas de louro
	1 colher de sopa alho em pó 1 colher de sopa de alho em pó
	1.50 colher de chá pimenta preta moída 1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
	1.50 colher de chá em pó de urucum 1 1/2 colheres de chá de urucum em pó
	5.50 libra partes de frango cortadas 5 1/2 libras de partes de frango cortadas
	3 colher de sopa óleo vegetal, dividido 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
	1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente 1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
	1.50 colher de chá em pó de urucum 1 1/2 colheres de chá de urucum em pó

Adobo é um prato filipino simples e saudável. Nesta versão, o frango é marinado em vinagre e molho de soja e, em seguida, cozido lentamente com alho e especiarias. Sirva sobre arroz branco cozido no vapor.

Características:

Cozinha:

Asiática

Ingredientes

2 xícara vinagre de coco
2 xícaras de vinagre de coco
1/2 xícara molho de soja
1/2 xícara de molho de soja
1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
10 folhas de louro
10 folhas de louro
1 colher de sopa alho em pó
1 colher de sopa de alho em pó
1.50 colher de chá pimenta preta moída
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1.50 colher de chá em pó de urucum
1 1/2 colheres de chá de urucum em pó
5.50 libra partes de frango cortadas
5 1/2 libras de partes de frango cortadas
3 colher de sopa óleo vegetal, dividido
3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
1.50 colher de chá em pó de urucum
1 1/2 colheres de chá de urucum em pó

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Adobo de Frango Autentico

Receita de Adobo de Frango

Adobo de Frango Autentico aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 xícaras de vinagre de coco
1/2 xícara de molho de soja
1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
10 folhas de louro
1 colher de sopa de alho em pó
1 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1 1/2 colheres de chá de urucum em pó
5 1/2 libras de partes de frango cortadas
3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
1 cabeça de alho, descascado e picado grosseiramente
1 1/2 colheres de chá de urucum em pó

Modo de Preparo

1) Combine vinagre, molho de soja, 1 cabeça de alho, folhas de louro, alho em pó, pimenta do reino e 1 1/2 colher de chá de urucum em pó em uma tigela grande
2) Adicione o frango, mexa para revestir com a marinada, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
3) Retire o frango da marinada e seque
4) Reserve a marinada
5) Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
6) Cozinhe o frango no óleo quente até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado
7) Retire a frigideira do fogo
8) Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira pequena em fogo médio
9) Cozinhe e mexa 1 cabeça de alho até dourar, cerca de 3 minutos
10) Adicione 1 1/2 colher de chá de urucum em pó
11) Cozinhe por 3 minutos
12) Despeje a mistura de urucum sobre o frango e adicione a marinada reservada
13) Leve para ferver, tampe e cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 45 minutos
14) Destampe e cozinhe até que o molho reduza ligeiramente, cerca de 10 minutos

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Passos

1 Feito	Combine vinagre, molho de soja, 1 cabeça de alho, folhas de louro, alho em pó, pimenta do reino e 1 1/2 colher de chá de urucum em pó em uma tigela grande
2 Feito	Adicione o frango, mexa para revestir com a marinada, cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas
3 Feito	Retire o frango da marinada e seque
4 Feito	Reserve a marinada
5 Feito	Aqueça 2 colheres de sopa de óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto
6 Feito	Cozinhe o frango no óleo quente até dourar, cerca de 4 minutos de cada lado
7 Feito	Retire a frigideira do fogo
8 Feito	Aqueça 1 colher de sopa de óleo vegetal em uma frigideira pequena em fogo médio
9 Feito	Cozinhe e mexa 1 cabeça de alho até dourar, cerca de 3 minutos
10 Feito	Adicione 1 1/2 colher de chá de urucum em pó
11 Feito	Cozinhe por 3 minutos
12 Feito	Despeje a mistura de urucum sobre o frango e adicione a marinada reservada
13 Feito	Leve para ferver, tampe e cozinhe até que o frango esteja macio, cerca de 45 minutos
14 Feito	Destampe e cozinhe até que o molho reduza ligeiramente, cerca de 10 minutos