Name: Abobrinha Parmigiana
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: migalhas de pão seco: 1 xícara; queijo parmesão ralado: 1 xícara; dente de alho picado: 1; manjericão fresco picado: 1 colher de chá; orégano seco: 1/2 colher de chá; abobrinhas grandes, cortadas: 3; claras de ovo, divididas: 8; queijo ricota: 3 xícara; salsa fresca, picada: 1/4 xícara; molho de tomate: 3 xícara; queijo mouncezarella ralado: 2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1 xícara migalhas de pão seco 1 xícara de migalhas de pão secas
	1 xícara queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo parmesão ralado
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 colher de chá manjericão fresco picado 1 colher de chá de manjericão fresco picado
	1/2 colher de chá orégano seco 1/2 colher de chá de orégano seco
	3 abobrinhas grandes, cortadas 3 abobrinhas grandes, cortadas
	8 claras de ovo, divididas 8 claras de ovo, divididas
	3 xícara queijo ricota 3 xícaras de queijo ricota
	1/4 xícara salsa fresca, picada 1/4 xícara de salsa fresca, picada
	3 xícara molho de tomate 3 xícaras de molho de tomate
	2 xícara queijo mouncezarella ralado 2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Abobrinha parm, mmmmmmm.

Características:

Cozinha:

Italiana

Ingredientes

1 xícara migalhas de pão seco
1 xícara de migalhas de pão secas
1 xícara queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 colher de chá manjericão fresco picado
1 colher de chá de manjericão fresco picado
1/2 colher de chá orégano seco
1/2 colher de chá de orégano seco
3 abobrinhas grandes, cortadas
3 abobrinhas grandes, cortadas
8 claras de ovo, divididas
8 claras de ovo, divididas
3 xícara queijo ricota
3 xícaras de queijo ricota
1/4 xícara salsa fresca, picada
1/4 xícara de salsa fresca, picada
3 xícara molho de tomate
3 xícaras de molho de tomate
2 xícara queijo mouncezarella ralado
2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobrinha Parmigiana

Receita de Abobrinha Parmigiana

Abobrinha Parmigiana aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1 xícara de migalhas de pão secas
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 dente de alho picado
1 colher de chá de manjericão fresco picado
1/2 colher de chá de orégano seco
3 abobrinhas grandes, cortadas
8 claras de ovo, divididas
3 xícaras de queijo ricota
1/4 xícara de salsa fresca, picada
3 xícaras de molho de tomate
2 xícaras de queijo mozzarella ralado

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2) Unte levemente uma assadeira média
3) Em uma tigela média e rasa, misture migalhas de pão, queijo parmesão, alho, manjericão e orégano
4) Reserve 2/3 xícara da mistura
5) Coloque 2 claras de ovo em uma tigela pequena
6) Mergulhe as fatias de abobrinha nas claras de ovo e cubra com a mistura de farinha de rosca
7) Disponha as fatias revestidas na assadeira preparada e asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até dourar levemente
8) Em uma tigela média, misture a ricota, a salsa e as 6 claras de ovo restantes
9) Espalhe 1/2 do molho de tomate no fundo de uma assadeira de 23 x 13 cm
10) Camada com 1/2 da abobrinha, 1/2 da mistura de ricota e 1/2 do queijo mussarela
11) Repita as camadas e cubra com a mistura de pão ralado restante
12) Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido
13) Sirva quente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
2 Feito	Unte levemente uma assadeira média
3 Feito	Em uma tigela média e rasa, misture migalhas de pão, queijo parmesão, alho, manjericão e orégano
4 Feito	Reserve 2/3 xícara da mistura
5 Feito	Coloque 2 claras de ovo em uma tigela pequena
6 Feito	Mergulhe as fatias de abobrinha nas claras de ovo e cubra com a mistura de farinha de rosca
7 Feito	Disponha as fatias revestidas na assadeira preparada e asse por 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido, até dourar levemente
8 Feito	Em uma tigela média, misture a ricota, a salsa e as 6 claras de ovo restantes
9 Feito	Espalhe 1/2 do molho de tomate no fundo de uma assadeira de 23 x 13 cm
10 Feito	Camada com 1/2 da abobrinha, 1/2 da mistura de ricota e 1/2 do queijo mussarela
11 Feito	Repita as camadas e cubra com a mistura de pão ralado restante
12 Feito	Asse por 45 minutos no forno pré-aquecido
13 Feito	Sirva quente