Name: Abobrinha Cremosa com Linguine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: azeite: 1/2 xícara; abobrinha grande, cortada em cubos: 2; dentes de alho em fatias finas: 2; sal: 1/2 colher de chá; flocos de pimenta vermelha triturada: 1/8 colher de chá; 1 pacote de massa de linguine: 12 onças; leite integral: 1 xícara; salsa fresca picada: 2 colher de sopa; queijo parmesão ralado na hora: 1/2 xícara

Ingredientes

Ajuste porções:

	1/2 xícara azeite 1/2 xícara de azeite
	2 abobrinha grande, cortada em cubos 2 abobrinha grande, cortada em cubos
	2 dentes de alho em fatias finas 2 dentes de alho em fatias finas
	1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá de sal
	1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
	12 onças 1 pacote de massa de linguine 1 pacote (12 onças) de massa de linguine
	1 xícara leite integral 1 xícara de leite integral
	2 colher de sopa salsa fresca picada 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
	1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Uma maneira diferente e deliciosa de comer todas as abobrinhas que caem da horta. As abobrinhas cortadas em cubinhos são salteadas com alho e pimenta vermelha em flocos, depois fervidas com creme e servidas com queijo parmesão e salsa picada. Não economize no azeite.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/2 xícara azeite
1/2 xícara de azeite
2 abobrinha grande, cortada em cubos
2 abobrinha grande, cortada em cubos
2 dentes de alho em fatias finas
2 dentes de alho em fatias finas
1/2 colher de chá sal
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá flocos de pimenta vermelha triturada
1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
12 onças 1 pacote de massa de linguine
1 pacote (12 onças) de massa de linguine
1 xícara leite integral
1 xícara de leite integral
2 colher de sopa salsa fresca picada
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/2 xícara queijo parmesão ralado na hora
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobrinha Cremosa com Linguine

Receita de Abobrinha Cremosa com Linguine

Abobrinha Cremosa com Linguine aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/2 xícara de azeite
2 abobrinha grande, cortada em cubos
2 dentes de alho em fatias finas
1/2 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha triturada
1 pacote (12 onças) de massa de linguine
1 xícara de leite integral
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

Modo de Preparo

1) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2) Adicione a abobrinha e o alho ao óleo quente e tempere com sal e pimenta em flocos
3) Cozinhe, virando ocasionalmente, até que as abobrinhas estejam bem douradas por todos os lados, cerca de 20 minutos
4) Enquanto isso, leve uma grande panela com água generosamente salgada para ferver
5) Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos
6) Escorra e reserve
7) Misture o leite às abobrinhas e cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 10 minutos
8) Adicione o macarrão à frigideira e mexa bem
9) Polvilhe salsa e 1/4 xícara de parmesão por cima e misture
10) Enfeite com o parmesão restante para servir

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Passos

1 Feito	Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio
2 Feito	Adicione a abobrinha e o alho ao óleo quente e tempere com sal e pimenta em flocos
3 Feito	Cozinhe, virando ocasionalmente, até que as abobrinhas estejam bem douradas por todos os lados, cerca de 20 minutos
4 Feito	Enquanto isso, leve uma grande panela com água generosamente salgada para ferver
5 Feito	Adicione o macarrão e cozinhe até ficar al dente, cerca de 8 a 10 minutos
6 Feito	Escorra e reserve
7 Feito	Misture o leite às abobrinhas e cozinhe até reduzir pela metade, cerca de 10 minutos
8 Feito	Adicione o macarrão à frigideira e mexa bem
9 Feito	Polvilhe salsa e 1/4 xícara de parmesão por cima e misture
10 Feito	Enfeite com o parmesão restante para servir