Name: Abóbora De Inverno Recheada Assada
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: abóbora, cortada ao meio e semeada: 3; azeite: 1 colher de sopa; cebola média, picada: 1; talo de aipo, picado: 1; salsicha italiana doce: 1 libra; tomilho seco: 1 colher de chá; ovo batido: 1; migalhas de pão secas: 1/2 xícara; passas: 1/2 xícara; nozes picadas: 1/2 xícara

A abóbora (bolota, kabocha, butternut) é assada, retirada e misturada com outros ingredientes, depois recheada com a casca e assada. Este prato tem de tudo - vegetais, carne e uma doçura natural e consistência cremosa sem adição de açúcar. Eu uso linguiça de porco, mas você pode substituí-la por algo com menos gordura.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

3 abóbora, cortada ao meio e semeada
3 abóbora, cortada pela metade e semeada
1 colher de sopa azeite
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, picada
1 cebola média, picada
1 talo de aipo, picado
1 talo de aipo picado
1 libra salsicha italiana doce
1 libra salsicha italiana doce
1 colher de chá tomilho seco
1 colher de chá de tomilho seco
1 ovo batido
1 ovo batido
1/2 xícara migalhas de pão secas
1/2 xícara de migalhas de pão secas
1/2 xícara passas
1/2 xícara de passas
1/2 xícara nozes picadas
1/2 xícara de nozes picadas

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobora De Inverno Recheada Assada

Receita de Abobora De Inverno Recheada Assada

Abobora De Inverno Recheada Assada aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

3 abóbora, cortada pela metade e semeada
1 colher de sopa de azeite
1 cebola média, picada
1 talo de aipo picado
1 libra salsicha italiana doce
1 colher de chá de tomilho seco
1 ovo batido
1/2 xícara de migalhas de pão secas
1/2 xícara de passas
1/2 xícara de nozes picadas

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2) Coloque as metades de abóbora com o lado cortado para baixo em assadeiras
3) Encha as panelas com cerca de 1/2 polegada de água
4) Asse a abóbora por 40 minutos no forno pré-aquecido ou até ficar macia
5) Enquanto a abóbora assa, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
6) Coloque a cebola e o aipo na frigideira e cozinhe até ficarem macios
7) Junte a salsicha e o tomilho
8) Cozinhe e mexa até dourar uniformemente
9) Retire a abóbora do forno e raspe cuidadosamente a polpa das cascas
10) Reserve as cascas
11) Coloque a polpa em uma tigela e amasse com um espremedor de batatas
12) Junte a mistura de linguiça cozida, o ovo, a farinha de rosca, as passas e as nozes
13) Junte as cascas reservadas
14) Coloque a abóbora recheada nas assadeiras
15) Asse por 25 minutos no forno a 350 graus f (175 graus c), até aquecer completamente

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 350 graus f (175 graus c)
2 Feito	Coloque as metades de abóbora com o lado cortado para baixo em assadeiras
3 Feito	Encha as panelas com cerca de 1/2 polegada de água
4 Feito	Asse a abóbora por 40 minutos no forno pré-aquecido ou até ficar macia
5 Feito	Enquanto a abóbora assa, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio
6 Feito	Coloque a cebola e o aipo na frigideira e cozinhe até ficarem macios
7 Feito	Junte a salsicha e o tomilho
8 Feito	Cozinhe e mexa até dourar uniformemente
9 Feito	Retire a abóbora do forno e raspe cuidadosamente a polpa das cascas
10 Feito	Reserve as cascas
11 Feito	Coloque a polpa em uma tigela e amasse com um espremedor de batatas
12 Feito	Junte a mistura de linguiça cozida, o ovo, a farinha de rosca, as passas e as nozes
13 Feito	Junte as cascas reservadas
14 Feito	Coloque a abóbora recheada nas assadeiras
15 Feito	Asse por 25 minutos no forno a 350 graus f (175 graus c), até aquecer completamente