Name: Abóbora Bolota Recheada com Arroz Selvagem e Veado
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: arroz selvagem: 1/3 xícara; água: 2.67 xícara; abóbora, dividida pela metade e semeada: 1; cranberries: 1/3 xícara; carne de veado moída: 1/2 libra; açúcar mascavo: 1/2 xícara; canela: 1 colher de chá; noz-moscada: 1/2 colher de chá; pitada Sal e pimenta a gosto: 1; manteiga: 1/4 xícara

Estas abobrinhas são recheadas com ótimos sabores de Northwoods!

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

1/3 xícara arroz selvagem
1/3 xícara de arroz selvagem
2.67 xícara água
2 2/3 xícaras de água
1 abóbora, dividida pela metade e semeada
1 abóbora, dividida pela metade e semeada
1/3 xícara cranberries
1/3 xícara de cranberries
1/2 libra carne de veado moída
1/2 libra de carne de veado
1/2 xícara açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá canela
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá noz-moscada
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 pitada Sal e pimenta a gosto
1 pitada Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara manteiga
1/4 xícara de manteiga

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Abobora Bolota Recheada com Arroz Selvagem e Veado

Receita de Abobora Bolota Recheada com Arroz Selvagem

Abobora Bolota Recheada com Arroz Selvagem e Veado aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

1/3 xícara de arroz selvagem
2 2/3 xícaras de água
1 abóbora, dividida pela metade e semeada
1/3 xícara de cranberries
1/2 libra de carne de veado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de noz-moscada
1 pitada Sal e pimenta a gosto
1/4 xícara de manteiga

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2) Leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto
3) Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 40 minutos
4) Enquanto isso, coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, em uma assadeira funda com 1/2 polegada de água
5) Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, escorra a água e reserve
6) Leve um pouco de água para ferver em uma panela e retire do fogo
7) Adicione os cranberries e deixe descansar por 5 minutos, escorra e reserve
8) Cozinhe a carne de veado moída em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar bem cozida e esfarelada
9) Misture o arroz selvagem, os cranberries, a carne de veado e o açúcar mascavo
10) Tempere com canela, noz-moscada, sal e pimenta
11) Ligue o forno para grelhar
12) Esfregue o interior das metades da abóbora com a manteiga e coloque o lado cortado para cima na assadeira
13) Recheie com a mistura de arroz e leve ao forno por 5 minutos

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 400 graus f (200 graus c)
2 Feito	Leve o arroz e a água para ferver em uma panela em fogo alto
3 Feito	Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio, cerca de 40 minutos
4 Feito	Enquanto isso, coloque a abóbora, com o lado cortado voltado para baixo, em uma assadeira funda com 1/2 polegada de água
5 Feito	Asse em forno pré-aquecido por 40 minutos, escorra a água e reserve
6 Feito	Leve um pouco de água para ferver em uma panela e retire do fogo
7 Feito	Adicione os cranberries e deixe descansar por 5 minutos, escorra e reserve
8 Feito	Cozinhe a carne de veado moída em uma frigideira em fogo médio-alto até ficar bem cozida e esfarelada
9 Feito	Misture o arroz selvagem, os cranberries, a carne de veado e o açúcar mascavo
10 Feito	Tempere com canela, noz-moscada, sal e pimenta
11 Feito	Ligue o forno para grelhar
12 Feito	Esfregue o interior das metades da abóbora com a manteiga e coloque o lado cortado para cima na assadeira
13 Feito	Recheie com a mistura de arroz e leve ao forno por 5 minutos