Ingredientes
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1 colher de sopa azeite1 colher de sopa de azeite
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1/2 xícara cebola picada1/2 xícara de cebola picada
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2 dentes de alho esmagados2 dentes de alho esmagados
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8 onça salsicha italiana quente à base de plantas (como Beyond Meat®), picada8 onças de salsicha italiana quente à base de plantas (como Beyond Meat®), picada
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6 onças substituto de carne moída cozida e esfarelada (como BOCA)6 onças substituto de carne moída cozida e moída (como BOCA)
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15 onças 1 lata de tomate esmagado1 lata (15 onças) de tomate esmagado
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8 onças 1 lata de molho de tomate1 lata (8 onças) de molho de tomate
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6 onças 1 lata de pasta de tomate1 lata (6 onças) de pasta de tomate
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1/4 xícara água1/4 xícara de água
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3 colher de sopa salsa fresca picada, dividida3 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida
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1 colher de sopa açúcar branco1 colher de sopa de açúcar branco
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3/4 colher de chá manjericão seco3/4 colher de chá de manjericão seco
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1 colher de chá sal, dividido1 colher de chá de sal, dividido
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1/2 colher de chá1/2 colher de chá de tempero italiano
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1/4 colher de chá sementes de funcho1/4 colher de chá de sementes de funcho
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1/8 colher de chá pimenta preta moída1/8 colher de chá de pimenta preta moída
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12 macarrão lasanha12 macarrão lasanha
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1 ovo, levemente batido1 ovo, levemente batido
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15 onças 1 recipiente de queijo ricota1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
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12 onças queijo mouncezarella, fatiado12 onças de queijo mussarela, fatiado
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6 onças queijo parmesão ralado6 onças de queijo parmesão ralado
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spray de cozinhaspray de cozinha
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de A melhor lasanha agora vegetariana Do mundo
Receita de A melhor lasanha agora vegetariana Do mundo
A melhor lasanha agora vegetariana Do mundo aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 8 onças de salsicha italiana quente à base de plantas (como Beyond Meat®), picada
- 6 onças substituto de carne moída cozida e moída (como BOCA)
- 1 lata (15 onças) de tomate esmagado
- 1 lata (8 onças) de molho de tomate
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 1/4 xícara de água
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida
- 1 colher de sopa de açúcar branco
- 3/4 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de sal, dividido
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 colher de chá de sementes de funcho
- 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
- 12 macarrão lasanha
- 1 ovo, levemente batido
- 1 recipiente (15 onças) de queijo ricota
- 12 onças de queijo mussarela, fatiado
- 6 onças de queijo parmesão ralado
- spray de cozinha
Modo de Preparo
- 1) Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio
- 2) Adicione a cebola e o alho
- 3) Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, 3 a 5 minutos
- 4) Junte a salsicha vegetal, os substitutos de carne, os tomates esmagados, o molho de tomate, a pasta de tomate, a água, 1 colher de sopa de salsa, açúcar, manjericão, 1/2 colher de chá de sal, tempero italiano, sementes de erva-doce e pimenta
- 5) Leve para ferver
- 6) Reduza o fogo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 1 1/2 horas
- 7) Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver
- 8) Adicione macarrão de lasanha
- 9) Cozinhe por 8 a 10 minutos
- 10) Escorra e lave o macarrão com água fria
- 11) Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c)
- 12) Enquanto isso, misture o ovo, a ricota, as 2 colheres de sopa de salsa restantes e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela
- 13) Para montar a lasanha, espalhe 1/3 do molho em uma assadeira de 9 x 13 polegadas
- 14) Arrume 6 macarrão longitudinalmente sobre o molho
- 15) Espalhe 1/2 da mistura de ricota
- 16) Cubra com 1/3 das fatias de mussarela
- 17) Coloque 1/3 do molho sobre a mussarela e polvilhe com 1/4 de xícara de parmesão
- 18) Repita as camadas e cubra com o restante da mussarela e do parmesão
- 19) Asse, coberto com uma película revestida por spray de cozinha, por 25 minutos
- 20) Retire o papel alumínio e leve ao forno até ficar bem quente e espumante, cerca de 25 minutos mais
- 21) Deixe esfriar por 15 minutos antes de cortar em 12 porções iguais
Passos
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1
Feito
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Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio |
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2
Feito
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Adicione a cebola e o alho |
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3
Feito
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Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, 3 a 5 minutos |
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4
Feito
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Junte a salsicha vegetal, os substitutos de carne, os tomates esmagados, o molho de tomate, a pasta de tomate, a água, 1 colher de sopa de salsa, açúcar, manjericão, 1/2 colher de chá de sal, tempero italiano, sementes de erva-doce e pimenta |
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5
Feito
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Leve para ferver |
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6
Feito
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Reduza o fogo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, até engrossar, cerca de 1 1/2 horas |
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7
Feito
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Leve uma grande panela com água levemente salgada para ferver |
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8
Feito
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Adicione macarrão de lasanha |
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9
Feito
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Cozinhe por 8 a 10 minutos |
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10
Feito
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Escorra e lave o macarrão com água fria |
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11
Feito
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Pré-aqueça o forno a 375 graus f (190 graus c) |
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12
Feito
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Enquanto isso, misture o ovo, a ricota, as 2 colheres de sopa de salsa restantes e 1/2 colher de chá de sal em uma tigela |
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13
Feito
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Para montar a lasanha, espalhe 1/3 do molho em uma assadeira de 9 x 13 polegadas |
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14
Feito
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Arrume 6 macarrão longitudinalmente sobre o molho |
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15
Feito
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Espalhe 1/2 da mistura de ricota |
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16
Feito
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Cubra com 1/3 das fatias de mussarela |
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17
Feito
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Coloque 1/3 do molho sobre a mussarela e polvilhe com 1/4 de xícara de parmesão |
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18
Feito
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Repita as camadas e cubra com o restante da mussarela e do parmesão |
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19
Feito
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Asse, coberto com uma película revestida por spray de cozinha, por 25 minutos |
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20
Feito
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Retire o papel alumínio e leve ao forno até ficar bem quente e espumante, cerca de 25 minutos mais |
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21
Feito
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Deixe esfriar por 15 minutos antes de cortar em 12 porções iguais |
