Name: Rabo de Lagosta Recheado com Caranguejo
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Americana
Ingredients: caudas de lagosta, divididas ao longo do topo central: 2; de manteiga derretida: 2 colher de chá; biscoitos amanteigados redondos triturados: 15; carne de caranguejo de caroço jumbo: 1/2 xícara; manteiga clarificada: 1/4 xícara; folhas de salsa frescas picadas: 1 colher de sopa; tempero de frutos do mar (como Old Bay®): 1 colher de chá; dente de alho picado: 1; raspas de limão: 1 colher de chá; suco de limão fresco: 1 colher de sopa; sal, ou a gosto: 1/4 colher de chá; pimenta branca moída na hora ou a gosto: 1/4 colher de chá

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Rabo de Lagosta Recheado com Caranguejo

Rabo de Lagosta Recheado com Caranguejo

Receitas Deliciosas da Cozinha Americana

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30 minutos
Porções 2
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Ingredientes

Ajuste porções:

	2 caudas de lagosta, divididas ao longo do topo central 2 caudas de lagosta, divididas ao longo da parte superior central
	2 colher de chá de manteiga derretida 2 colheres de chá de manteiga derretida
	15 biscoitos amanteigados redondos triturados 15 biscoitos amanteigados redondos triturados
	1/2 xícara carne de caranguejo de caroço jumbo 1/2 xícara de carne de caranguejo de caroço jumbo
	1/4 xícara manteiga clarificada 1/4 xícara de manteiga clarificada
	1 colher de sopa folhas de salsa frescas picadas 1 colher de sopa de folhas de salsa frescas picadas
	1 colher de chá tempero de frutos do mar (como Old Bay®) 1 colher de chá de tempero de frutos do mar (como Old Bay®)
	1 dente de alho picado 1 dente de alho picado
	1 colher de chá raspas de limão 1 colher de chá de raspas de limão
	1 colher de sopa suco de limão fresco 1 colher de sopa de suco de limão fresco
	1/4 colher de chá sal, ou a gosto 1/4 colher de chá de sal ou a gosto
	1/4 colher de chá pimenta branca moída na hora ou a gosto 1/4 colher de chá de pimenta branca moída na hora ou a gosto

Rabo de lagosta com um biscoito ao estilo da Nova Inglaterra e recheio de carne de caranguejo. Sirva com rodelas de limão fresco e pãezinhos caseiros para uma refeição requintada, mas surpreendentemente simples.

Características:

Cozinha:

Americana

Ingredientes

2 caudas de lagosta, divididas ao longo do topo central
2 caudas de lagosta, divididas ao longo da parte superior central
2 colher de chá de manteiga derretida
2 colheres de chá de manteiga derretida
15 biscoitos amanteigados redondos triturados
15 biscoitos amanteigados redondos triturados
1/2 xícara carne de caranguejo de caroço jumbo
1/2 xícara de carne de caranguejo de caroço jumbo
1/4 xícara manteiga clarificada
1/4 xícara de manteiga clarificada
1 colher de sopa folhas de salsa frescas picadas
1 colher de sopa de folhas de salsa frescas picadas
1 colher de chá tempero de frutos do mar (como Old Bay®)
1 colher de chá de tempero de frutos do mar (como Old Bay®)
1 dente de alho picado
1 dente de alho picado
1 colher de chá raspas de limão
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa suco de limão fresco
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/4 colher de chá sal, ou a gosto
1/4 colher de chá de sal ou a gosto
1/4 colher de chá pimenta branca moída na hora ou a gosto
1/4 colher de chá de pimenta branca moída na hora ou a gosto

Detalhes

Aprenda a preparar a receita de Rabo de Lagosta Recheado com Caranguejo

Receita de Rabo de Lagosta

Rabo de Lagosta Recheado com Caranguejo aprenda agora essa receita especial.

Ingredientes

2 caudas de lagosta, divididas ao longo da parte superior central
2 colheres de chá de manteiga derretida
15 biscoitos amanteigados redondos triturados
1/2 xícara de carne de caranguejo de caroço jumbo
1/4 xícara de manteiga clarificada
1 colher de sopa de folhas de salsa frescas picadas
1 colher de chá de tempero de frutos do mar (como Old Bay®)
1 dente de alho picado
1 colher de chá de raspas de limão
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/4 colher de chá de sal ou a gosto
1/4 colher de chá de pimenta branca moída na hora ou a gosto

Modo de Preparo

1) Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2) Separe as bordas das cascas da lagosta e levante suavemente a carne da cauda para descansar acima das cascas
3) Coloque as caudas de lagosta preparadas em uma assadeira
4) Pincele cada porção da carne da cauda com 1 colher de chá de manteiga derretida
5) Misture levemente os biscoitos triturados, a carne de caranguejo, 1/4 xícara de manteiga clarificada, salsa, tempero de frutos do mar, alho, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta branca em uma tigela até ficar bem combinado
6) Colher metade do recheio em cada cauda de lagosta
7) Pressione levemente para moldar levemente o recheio para que não caia
8) Asse as caudas da lagosta no forno pré-aquecido até a carne ficar opaca e o recheio dourar por cima, 10 a 12 minutos
9) Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da cauda da lagosta deve indicar 145 graus f (65 graus c)

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Passos

1 Feito	Pré-aqueça o forno a 425 graus f (220 graus c)
2 Feito	Separe as bordas das cascas da lagosta e levante suavemente a carne da cauda para descansar acima das cascas
3 Feito	Coloque as caudas de lagosta preparadas em uma assadeira
4 Feito	Pincele cada porção da carne da cauda com 1 colher de chá de manteiga derretida
5 Feito	Misture levemente os biscoitos triturados, a carne de caranguejo, 1/4 xícara de manteiga clarificada, salsa, tempero de frutos do mar, alho, raspas de limão, suco de limão, sal e pimenta branca em uma tigela até ficar bem combinado
6 Feito	Colher metade do recheio em cada cauda de lagosta
7 Feito	Pressione levemente para moldar levemente o recheio para que não caia
8 Feito	Asse as caudas da lagosta no forno pré-aquecido até a carne ficar opaca e o recheio dourar por cima, 10 a 12 minutos
9 Feito	Um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais espessa da cauda da lagosta deve indicar 145 graus f (65 graus c)