Ingredientes
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2 xícara água2 xícaras de água
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2 batatas, cortadas em cubos2 batatas cortadas em cubos
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1 cebola picada1 cebola picada
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15 onça 1 lata de ervilhas, drenada1 lata (15 onças) de ervilhas, drenada
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15,25 onça 1 lata de grão de milho inteiro, com líquido1 (15,25 onças) lata de grão de milho inteiro, com líquido
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14,5 onças 2 latas de tomate descascado e picado com suco2 latas (14,5 onças) de tomate descascado e picado com suco
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1 libra peru à terra1 libra de peru à terra
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4 fatias de bacon, picadas4 fatias de bacon, picadas
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3 colher de chá sal, ou a gosto3 colheres de chá de sal, ou a gosto
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3 colher de chá pimenta preta moída ou para provar3 colheres de chá de pimenta preta moída ou a gosto
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3 colher de chá sal de alho, ou a gosto3 colheres de chá de sal de alho, ou a gosto
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1 colher de sopa açúcar1 colher de sopa de açúcar
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1 colher de sopa farinha multiuso1 colher de sopa de farinha multiuso
Detalhes
Aprenda a preparar a receita de Brunswick Stew da tia Dot
Receita de Brunswick Stew da tia Dot
Brunswick Stew da tia Dot aprenda agora essa receita especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 2 batatas cortadas em cubos
- 1 cebola picada
- 1 lata (15 onças) de ervilhas, drenada
- 1 (15,25 onças) lata de grão de milho inteiro, com líquido
- 2 latas (14,5 onças) de tomate descascado e picado com suco
- 1 libra de peru à terra
- 4 fatias de bacon, picadas
- 3 colheres de chá de sal, ou a gosto
- 3 colheres de chá de pimenta preta moída ou a gosto
- 3 colheres de chá de sal de alho, ou a gosto
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha multiuso
Modo de Preparo
- 1) Leve a água para ferver em uma panela
- 2) Adicione as batatas e ferva até ficarem macias (cerca de 15 minutos)
- 3) Despeje as batatas e a água usada para fervê-las em uma panela grande
- 4) Junte a cebola, as ervilhas, o milho, os tomates, o peru moído e o bacon
- 5) Leve para ferver
- 6) Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente
- 7) Junte o sal, a pimenta, o sal de alho e o açúcar
- 8) Se o guisado parecer muito aguado, misture a farinha e um pouco do líquido do guisado em uma xícara pequena e acrescente a mistura ao guisado
- 9) Continue cozinhando por 1 hora
Passos
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1
Feito
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Leve a água para ferver em uma panela |
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2
Feito
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Adicione as batatas e ferva até ficarem macias (cerca de 15 minutos) |
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3
Feito
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Despeje as batatas e a água usada para fervê-las em uma panela grande |
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4
Feito
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Junte a cebola, as ervilhas, o milho, os tomates, o peru moído e o bacon |
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5
Feito
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Leve para ferver |
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6
Feito
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Tampe, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 2 horas, mexendo ocasionalmente |
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7
Feito
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Junte o sal, a pimenta, o sal de alho e o açúcar |
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8
Feito
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Se o guisado parecer muito aguado, misture a farinha e um pouco do líquido do guisado em uma xícara pequena e acrescente a mistura ao guisado |
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9
Feito
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Continue cozinhando por 1 hora |
